Voilà une délicieuse recette d'origine andalouse. Elle ressemble au gaspacho mais a une texture plus épaisse. C'est vraiment frais et pour l'été c'est idéal. Salmorejo au thon Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tomates - 140 g de thon nature - pain dur...
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Le facteur a sonné à ma porte cette semaine et m'a apporté un très beau colis qui contenait une superbe cocotte que j'ai eu le plaisir de choisir chez AZ Boutique Il y a un choix incroyable sur ce site spécialisé dans les Arts de la table et la cuisine...
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Voilà une petite gourmandise très rapide à réaliser et super simple. Vous verrez, on en goûte un, puis deux, puis trois...... Sablés aux noix Ingrédients pour une vingtaine de sablés : 100 g cerneaux de noix mixés 100 g de sucre en poudre 1 oeuf Préchauffer...
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Voilà une recette que je souhaitais tester depuis longtemps ou plutôt l'association poisson chorizo. Il existe de multiple déclinaisons et en particulier avec des "écailles" de chorizo. Mais ce qui me plait, c'est plutôt une véritable croûte comme dans...
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Voilà une recette que je réalise souvent à l'automne ou en hiver. Toute petite, je la mangeais en Allemagne. L'apfelstrudel est répandu en Forêt Noire ou en Bavière mais c'est avant tout une spécialité autrichienne. C'est une recette rapide et pas du...
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Voilà une recette archi facile et délicieuse pour cuisiner les coings et pour changer des gelées de coings ou des pâtes de fruits. Coings confits Ingrédients pour 4 personnes : - 4/5 beaux coings - 40 à 50 g de sucre en poudre Enlever le duvet, couper...
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Je m'emballe, je m'emballe ;-) Voilà encore une recette ! C'est une recette exotique comme nous l'aimons. J'ai accompagné cette recette avec du riz basmati au curry. Colombo de porc Ingrédients pour 6 personnes : - 1,5 kg de rôti de porc dans l'échine...
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Je vous présente aujourd'hui une idée de dessert festif pour de grandes tablées. C'est très simple à réaliser même si c'est un peu long du fait de la superposition des couches successives. Entremet aux spéculoos et aux pommes Ingrédients pour un cercle...
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Avant l'arrivée des beaux jours, je fais toujours un tour dans mon congélateur pour faire le point sur la viande qu'il me reste et qu'il serait préférable de cuisiner. Par exemple, je n'aime pas qu'il me reste des morceaux pour pot au feu ou pour blanquette....
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Bientôt la fin de la saison des betteraves. Vite, une petite recette à servir en entrée, ou en plat.... Risotto de betterave au chèvre Ingrédients pour 4 personnes : - 150 g de riz - 150 g de chèvre frais - 1 grosse betterave - 1 oignon - 2 échalotes Faire...
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