18 janvier 2015 7 18 /01 /janvier /2015 05:44

Ailes de poulet marinées
Voilà, la migration semble s'être à peu près bien passée. Je n'ose pas trop toucher à l'apparence de peur de perdre mes index. Je verrai plus tard avec un spécialiste ;-) Chaque mois, je commande un poulet bio chez mon producteur. Mais, depuis que nous...
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Publié par Cocopassions - dans Volailles
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15 janvier 2015 4 15 /01 /janvier /2015 15:24

Calamars farcis
Après le temps des fêtes et des rires, me revoici le coeur lourd. Je ne publiais plus beaucoup mais j'avoue que l'actualité me donne encore moins envie de le faire.... J'ai d'ailleurs trouvé tellement déplacé de voir les recettes qui continuaient à être...
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Publié par Cocopassions - dans Poissons
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2 janvier 2015 5 02 /01 /janvier /2015 08:59

Bonne année
Je viens vous souhaiter une très belle année 2015 ! Qu'elle soit faite de bons petits plats, d'amour, de paix, une santé de fer et de tout ce qui vous est cher.
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28 octobre 2014 2 28 /10 /octobre /2014 17:43

Bon de réduction de 50 € pour une machine Spécial. T
Dans un peu plus de 2 mois, ce sera Noël et vous songez peut-être à offrir une machine à thé . Pour ma part, j'en ai une depuis 4 ans et chaque année je reçois des bons de réduction. Plutôt que de les jeter, a ujourd'hui, je propose à 2 de mes lecteurs,...
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Publié par Cocopassions - dans Bon plan
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10 octobre 2014 5 10 /10 /octobre /2014 16:16

Tuiles aux amandes
En recherchant des recettes dans ma rubrique, "que faire avec des blancs d'oeufs", je me suis aperçue que je n'avais jamais posté la recette simplissime des tuiles aux amandes. Alors la voici : Tuiles aux amandes Pour une trentaine de tuiles - 150 g de...
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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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22 septembre 2014 1 22 /09 /septembre /2014 14:57

Tomates en bocal
La saison des tomates se termine et je trouve toujours assez frustrant de ne pas pouvoir profiter de ce don du jardin toute l'année. Ma soeur a vu une recette astucieuse à la télévision et m'en a fait part. C'est un chef vosgien qui la présentait. Je...
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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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19 septembre 2014 5 19 /09 /septembre /2014 13:58

Faire son beurre..... maison
Vous pouviez penser en lisant le début du titre que mon billet vous permettrait de gagner de l'argent. Déception, peut-être puisqu'il ne s'agit que de faire son beurre soi-même, à la maison et sans baratte. C'est d'une simplicité déconcertante et en 10...
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27 août 2014 3 27 /08 /août /2014 06:46

Omelette aux girolles
A la demande de Marie sur Facebook, je publie cette recette d'omelette aux girolles. J'ai eu la chance lors de notre dernière randonnée la semaine dernière en Lozère, de trouver ces quelques girolles. je les ai donc cueillies, histoire de prolonger les...
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Publié par Cocopassions - dans Plats
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8 juillet 2014 2 08 /07 /juillet /2014 06:51

Penne au vert de blette et au thon
Me revoici, me revoilà, juste avant les vacances. Il pleut aujourd'hui sur ma Moselle et ce n'est pas pour me déplaire car nous en avions vraiment besoin. La sécheresse est là ! Je me pose donc devant mon clavier plutôt que dans mon petit potager et je...
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14 mai 2014 3 14 /05 /mai /2014 17:05

Flans de carottes à la coriandre
Voilà une éternité que je n'ai pas posté. Je vous rassure, nous mangeons quand même ;-) Pas le temps (je sais, là, je vais en faire rire plus d'une), pas l'envie et surtout avec ces belles journées depuis 2 mois, envie d'autre chose tout simplement. Et...
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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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7 avril 2014 1 07 /04 /avril /2014 15:58

Selle d'agneau au foin
J’avais déjà découvert la cuisson au foin grâce à des amis qui avaient cuit des diots de cette façon. C'est marrant, le foin donne un goût, très sympathique, de foin évidemment. Je vous propose donc aujourd'hui une recette d'gneau au foin. Pour ce faire,...
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1 avril 2014 2 01 /04 /avril /2014 18:05

8 ans déjà
Ce n'était pas un poisson d'avril le 01 avril 2006 ! 8 ans...8 ans c'est l'âge que fête aujourd'hui ce petit blog. 8 ans et quelques 900 recettes testées par ma famille, les courageux. Il y a 8 ans, il n'y avait qu'une poignée de blogs culinaires, quelques...
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25 mars 2014 2 25 /03 /mars /2014 07:31

Porter Cake à la Guiness
Pour fêter la Saint Patrick le 17 mars, j'ai préparé un cake bien irlandais : un porter cake. Il s'agit d'un cake sucré que l'on sert plutôt au petit déjeuner ou au goûter. Il est très savoureux notamment grâce à ses épices. Il vous faut une bonne bière...
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Publié par Cocopassions - dans Viennoiseries
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11 mars 2014 2 11 /03 /mars /2014 17:47

Flamiche
Des poireaux, j'en ai eu toutes les semaines dans mon panier bio depuis 11 semaines (sauf 1 semaine pour être exacte). Moi, cela ne me gêne pas de trop car ils se gardent un peu, ils se cuisinent de maintes façons et c'est bon. Après des tartes aux poireaux,...
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Publié par Cocopassions - dans Entrées
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7 mars 2014 5 07 /03 /mars /2014 06:32

Cake coco et pommes
Je prépare quelques cake à l'avance que je congèle pour des petits déjeuners entre amis. Voici une version déclinée avec mes pommes de l'automne que je garde précieusement au frais, sans lumière, dans une cagette et en évitant qu'elles ne se touchent...
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Publié par Cocopassions - dans Viennoiseries
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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 05:31

Fondue vigneronne...ou pochtronne
Pour moi la fondue avec de la viande cela ne pouvait se concevoir que saisie c'est à dire une bonne fondue bourguignonne. Il y a quelques années, un restaurant en Haute Savoie nous proposait une fondue vigneronne. Je ne sais pas ce qui m'a pris, mais...
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