J'inaugure une série de plusieurs billets sur notre alimentation.

Le magazine Le Point dans l' un de ces exemplaires d' octobre, nous a livré une étude très intéressante sur les aliments et leurs bienfaits.
Sans pour autant dire qu'ils nous guérissent, ces aliments nous permettent de lutter ou de prévenir certaines maladies. Nous en connaissons déjà. Par exemple, l'ail qui aide à prévenir les maladies cardio vasculaires, les graines de courges les cancers de la prostate ou tout simplement l' huile d'olives.
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Je vous propose aujourd'hui de passer en revue ces aliments qui nous veulent du bien. Peut être allez-vous découvrir des vertues à des produits de consommation courantes ou allez vous modifier votre façon de manger ou tout simplement d' épicer.

La tomate :

Comme les graines de courges, c'est une alliée pour la prostate de nos zhoms. Elle réduirait les tumeurs à la prostate à hauteur de 25 à 30 % à condition d' être consommée au minimum 2 fois par semaine.

Les agrumes :

(orange, citron, mandarine, pamplemousse..)
Leurs éléments bloquent la croissance de tumeurs particulièrement celles qui touchent le système digestif (oesophage, bouche et estomac). De plus ils sont très riches en vitamines A et C. Ils sont bénéfiques pour le tonus, l' immunité et la vision. Attention : pris simultanément, leur effet se démultiplie.

L' huile d'olives :

Ce n'est certainement pas une découverte pour vous. Le régime crétois à base d'huile d'olives est bien connu.Son utilisation est bénéfique pour les maladies cardio vasculaires et Alzheimer. Elle joue également un rôle dans la prévention du cancer du colon et de la prostate

Le curcuma :

Il a une action anti-inflammatoire  sur le système cardio vasculaire. Il diminue le risque d' AVC, et  cardiaque. Il agit contre le diabète, réduit les risques de cancers du colôn, estomac, peau, intestins, estoma, foie et rein.
Il traite également les troubles digestifs, l' arthrite et les problèmes hépatiques
Le poivre renforce son action.

Voilà, le premier  tirage pour gagner un bon de réduction Nespresso  de 70 euros a eu lieu.

Mon petit dernier s'en est chargé
Petit rappel : dimanche prochain aura lieu le tirage pour gagner 2 invitations au Salon Saveurs des plaisirs gourmands qui aura lieu du 4 au 7 décembre à l' espace Champerret. Si cela vous intéresse, n'oubliez pas de laisser un commentaire sur le billet du 28 octobre

Voici une véritable tuerie.
Les raisins sont encore de saison alors pourquoi s'en priver ;o)



Ingrédients pour 4 personnes

- 2 grosses grappes de raisin  muscat ou chasselas (choisir du raisin à petits grains, bien sucré)
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 gousse de vanille
- 10 cl de muscat de Rivesaltes
- le jus d'un demi citron jaune
- 15 g de beurre
- 1 c. à soupe 1/2 de sucre fin


* Choisir une casserole dans laquelle le bol que l'on va "travailler" pourra être déposé.
* Verser de l'eau (Elle doit arriver au 3/4 du bol)
* Faire chauffer l'eau. Elle ne doit pas bouillir mais juste frémir
*  Laver le raisin puis égrapper les grains de raisins
* Dans un bol, déposer les jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre.
* Couper la gousse de vanille en 2 dans  la longueur et à l'aide de l'a pointe d'un couteau, prélever les graines de  
  vanille. les déposer dans le bol.
* Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
* Ajouter le muscat de Rivesaltes et le jus de citron, tout en fouettant
* Placer le bo ldans la casserole chaude et fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe
* Oter le bol de la casserole et réserver
* Faire chauffer le beurre dans la poële. Jeter les grains de raisins.
* Saupoudrer de sucre.
* Cuire à feu vif 2 mn.
* Répartir dans des ramequins et recouvrir de sabayon
* Sertvir immédiatement