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Salon du bloc culinaire 7 - J'y serai

750 grammes aime ce blog


En recherchant des recettes dans ma rubrique, "que faire avec des blancs d'oeufs", je me suis aperçue que je n'avais jamais posté la recette simplissime des tuiles aux amandes. Alors la voici : Tuiles aux amandes Pour une trentaine de tuiles - 150 g de sucre en poudre - 75 g de beurre pommade - 75 g de farine - 20 g d'amandes effilées - 3 blancs d'oeufs * Préchauffer le four à 200° * Faire […]
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La saison des tomates se termine et je trouve toujours assez frustrant de ne pas pouvoir profiter de ce don du jardin toute l'année. Ma soeur a vu une recette astucieuse à la télévision et m'en a fait part. C'est un chef vosgien qui la présentait. Je l'ai essayée et adoptée. Vous pourrez déguster vos tomates du jardin cet hiver. Pour la recette, vous pouvez utiliser des bocaux comme les miens […]
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Vous pouviez penser en lisant le début du titre que mon billet vous permettrait de gagner de l'argent. Déception, peut-être puisqu'il ne s'agit que de faire son beurre soi-même, à la maison et sans baratte. C'est d'une simplicité déconcertante et en 10 mn, vous aurez du bon beurre. Vous êtes prêt pour vous lancer ? Pensez surtout à mettre votre crème fraîche au froid pendant 2 h minimum puis […]
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Certains en ont rêvé, d’autres l’ont fait !!! Je suis une passionnée de cuisine et c’est d’ailleurs la raison pour laquelle j’ai ouvert ce blog il y a maintenant plus de 8 années. Je partage très souvent cette passion lors d’échange avec des amis ou des connaissances. Je leur dis que j’aurais aimé en faire mon métier. J’ai passé un baccalauréat général mais avec du recul, je me serais bien […]
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A la demande de Marie sur Facebook, je publie cette recette d'omelette aux girolles. J'ai eu la chance lors de notre dernière randonnée la semaine dernière en Lozère, de trouver ces quelques girolles. je les ai donc cueillies, histoire de prolonger les vacances dans mon assiette. cela facilite le retour à la maison ! J'aurai pu également rapporter un sanglier mais il n'a pas voulu se laisser […]
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Me revoici, me revoilà, juste avant les vacances. Il pleut aujourd'hui sur ma Moselle et ce n'est pas pour me déplaire car nous en avions vraiment besoin. La sécheresse est là ! Je me pose donc devant mon clavier plutôt que dans mon petit potager et je partage avec vous cette recette improvisée. J'avais des blettes dans mon panier bio en fin de semaine dernière et la fin d'un pot de crème […]
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Voilà une éternité que je n'ai pas posté. Je vous rassure, nous mangeons quand même ;-) Pas le temps (je sais, là, je vais en faire rire plus d'une), pas l'envie et surtout avec ces belles journées depuis 2 mois, envie d'autre chose tout simplement. Et c'est bien. Le jardin se fait beau et le potager est prêt pour accueillir les plants de tomates, concombre, aubergines, courgettes..... J'ai […]
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J’avais déjà découvert la cuisson au foin grâce à des amis qui avaient cuit des diots de cette façon. C'est marrant, le foin donne un goût, très sympathique, de foin évidemment. Je vous propose donc aujourd'hui une recette d'gneau au foin. Pour ce faire, j'ai choisi un petit morceau qui convient pour 4 convives, de la selle. Il s'agit de la partie suéprieure du gigot. La recette est très […]
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