20 mars 2016 7 20 /03 /mars /2016 07:37

Verrine mousse de jambon pesto de tomates séchées
Voilà une délicieuse recette que ma fifille m'a fait découvrir lorsque nous sommes allés déjeuner chez elle. C'est vraiment une super bonne idée pour agrémenter un apéritif. C'est beau et c'est bon. Verrine mousse de jambon pesto de tomates séchées 7Ingrédients...
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16 mars 2016 3 16 /03 /mars /2016 17:25

Mousse de mangue coco
Voici un dessert très léger et peu calorique pour conclure un bon repas. C'est rapide à réaliser et cela peut se préparer à l'avance. Mousse de mangue coco Ingrédients pour 6 verrines : - 2 mangues bien mûres - 2 blancs d'oeufs (j'en ai toujours au congélateur)...
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3 mars 2016 4 03 /03 /mars /2016 16:59

Poitrine d'agneau aux haricots secs
Cette recette, je l'ai réalisée avec des carottes de mon panier bio et des haricots secs de Castelnaudary que des amis m'avaient remontés de Castelnaudary. Vous pouvez utiliser d'autres types de haricots blancs secs. Vous les cuisinerez selon les indications...
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25 février 2016 4 25 /02 /février /2016 07:57

Gâteau aux litchis
Le litchi est un fruit d'hiver. Pour faire plaisir à mon grand pour son anniversaire, j'ai eu envie de lui proposer un gâteau avec l'un de ses fruits préférés. Le gâteau, bien léger, a eu un franc succès. Gâteau aux litchis Ingrédients pour la génoise:...
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31 octobre 2015 6 31 /10 /octobre /2015 07:39

Verrine citron spéculoos
Voilà un petit dessert qui se mange sans faim. Voilà de quoi ravir les papilles des amateurs de citron. Verrine citron spéculoos Ingrédients pour 6 personnes : - 250 g de mascarpone - 50 g de sucre en poudre - 2 citrons jaunes bio - 3 oeufs - 1 douzaine...
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24 octobre 2015 6 24 /10 /octobre /2015 17:17

Soleil au pesto de tomates
Voilà une bidouille qui est vite faite et qui régale vraiment tous les invités qui sont chez vous pour prendre l'apéritif. Le principe est que ce soit joli et en portions prédécoupées. Cela se décline en version sucrée pour les goûters (beurre de cacahuètes/chocolat,...
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11 octobre 2015 7 11 /10 /octobre /2015 13:21

Jarret de boeuf au Pineau des Charentes
Voilà une éternité que je n'ai pas posté. J'avoue m'occuper plus dans d'autres domaines qu'en cuisine. Et après tout il y a tant d'autres choses à faire. Je n'ouvre donc plus de livres ou de magazines de cuisine, ni mon blog, ni celui des copains et des...
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5 août 2015 3 05 /08 /août /2015 04:58

Vitello tonnato
Voilà une recette excellentissime. Le vitello tonnato est un plat originaire d'Italie et plus précisément du Piémont. C'est un plat froid associé à une sauce aux câpres. C'est vraiment délicieux et cela se prépare la veille ! Vitello tonnato Ingrédients...
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30 juillet 2015 4 30 /07 /juillet /2015 12:09

Gâteau moelleux au chocolat et aux noisettes
Et bien voilà un dessert rapide et inratable. Ce moelleux peut se préparer à l'avance et il réjouira les amateurs de chocolat. Gâteau moëlleux au chocolat Ingrédients pour 8 personnes : - 200 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 150 g de sucre fin -...
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13 juillet 2015 1 13 /07 /juillet /2015 15:57

Tarte amandine au cassis
J'ai cueilli pas mal de cassis au jardin et j'en ai fait de la délicieuse gelée. Mais j'en ai mis un peu de côté pour tester cette recette trouvée dans le dernier magazine 750g. Tarte amandine au cassis Ingrédients pour 8 personnes : - 400 g de pâte sablée...
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11 juillet 2015 6 11 /07 /juillet /2015 04:33

Crème brûlée au miel et à l'orange
Mon grand adore les crèmes brûlées. C'est la raison pour laquelle je lui en ai fait lors de sa dernière visite. Il faut innover. Celles-ci seront au miel et aux oranges pour cette fois. De peur d'oublier, j'ai fait ma petite photo avec de répartir la...
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9 juillet 2015 4 09 /07 /juillet /2015 11:36

Terrine froide de courgettes
Voici encore une recette de courgettes, en terrine. C'est très facile à préparer, c'est rapide, cela se mange froid et accessoirement, ça a cartonné auprès de mes convives ce week end. C'est une recette extraite du dernier magazine Régal. Avec les ingrédients,...
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7 juillet 2015 2 07 /07 /juillet /2015 11:20

Salade de rubans à la thaï
Parce que la canicule est là, nous mangeons froid le plus possible. Les petites salades sont les bienvenues.... Et les premières courgettes du jardin également ;-) Voici une petite salade rapide qui nous a bien régalés hier soir Salade de rubans à la...
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26 juin 2015 5 26 /06 /juin /2015 07:18

Jarret de veau aux pruneaux et aux abricots
Lorsque Michelle a posté sa recette, je me suis dit, elle est pour moi ! Cela n'a pas trainé. J'avais tout et même plus (je jette toujours un oeil dans mes placards) pour réaliser la recette. Pour moi, c'est de la "cuisine des placards" et même de saison....
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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 06:37

Gelée de groseilles
C'est l'été, ça y est !!! Enfin il parait, parce que chez nous en Moselle depuis le 21 juin, il fait moche. Je ne m'en plains pas car nous avions vraiment besoin d'eau. Cela commençait à devenir sec. Mon petit jardin commence à porter ses fruits. Nous...
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15 juin 2015 1 15 /06 /juin /2015 15:32

Pana cottas aux fraises et bergamote
C'est la pleine saison des fraises et nous nous régalons avec celles du jardin. Plutôt que de les mixer, j'ai préféré les garder en morceaux pour préserver leur saveur. Parce que, les fraises du jardin, y a pas à dire quand même, c'est comme les tomates...
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