20 décembre 2016 2 20 /12 /décembre /2016 09:17

Je vous présente aujourd'hui une très bonne recette avec un légume de saison, le potiron.

Vous pouvez aussi la présenter un petits ramequins et la décliner avec d'autres courges telles que le potimaron, la butternut....

Elle accompagnera très bien vous plats pour les fêtes et particulièrement vos volailles ou vosviandes.

 

Je vous souhaite de bonnes et douces fêtes de fin d'année

Gratin de potiron

 

Ingrédients pour 5 à 6 personnes

- 900g   de potiron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de curry
- 50 g d'emmental râpé
- sel et poivre

 

- Eplucher le potiron et le couper un morceaux
- Le cuire à la cocotte minute 10 mn dès que cela chuchote
- L'écraser à la fourchette et ajouter la crème, le sel, le poivre, le curry et la moitié de l'emmental
- Répartir dans un plat à gratin et ajouter le reste d'emmental sur le dessus
- Gratiner au four 15 mn à 200° (il faut que le gratin soit bruni)
- Accompagner de salade au mesclun

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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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commentaires

chevrette13 19/01/2017 16:30

bonsoir, ça j'adore, j'en fait souvent !!
bonne soirée

Cocopassions 21/01/2017 07:16

Coucou,

oui, c'est une autre façon de le cuisiner. Avec des paniers de légumes réguliers, chaque semaine, il faut varier les plaisirs.

Bon week end

Nuage de Lait 07/01/2017 10:57

haa bein mince je n'avais pas vu cette publication
il est sympa ton gratin , j'adore toutes les recettes avec de la courges (ce qui n'est pas le cas de monsieur, d'ailleurs rien qu'à les voir , il râle déjà du coup lorsque j'en achete, je les caches mdr jusqu'au moment de les préparer )
gros bisous ma oco
jojo

Cocopassions 07/01/2017 11:18

Ah ma Jojo, tu m'as fait rire !!!!
Ici, nous les aimons tous les 2 et..;heureusement car elles garnissent bien nos paniers de l'amap en cette saison.
Pour Olivier, tu devrais lui faire en dessert, c'est bluffant.

bisous et bon week end Jojo

DAFFYCO 24/12/2016 11:34

C'est trop bon le potiron et en gratin c'est un très bon accompagnement. Joyeuses fêtes.

Bernadette 21/12/2016 16:54

Merci pour votre recette. Joyeux Noël & Bonne Année 2017 !!

Cocopassions 21/12/2016 19:00

Merci à vous Bernadette.

Je vous souhaite de passer de très belles fêtes de fin d'année

Bonne année à vous

Michelle 20/12/2016 19:41

un gratin très gourmand avec du potiron, un accompagnement que nous aimons beaucoup en cette saison. merci pour le partage. bon noël à toute ta famille. bisous Coco