Voilà une recette archi facile et délicieuse pour cuisiner les coings et pour changer des gelées de coings ou des pâtes de fruits.

Coings confits

Coings confits

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4/5 beaux coings

- 40 à 50  g de sucre en poudre

  • Enlever le duvet, couper en 4,
  • Mettre dans un plat avec couvercle qui va au four (ne pas mettre en couche épaisse) et bien saupoudrer de sucre.
  • Enfourner 2 h à 190°, remuer délicatement à mi cuisson.
  • Laisser refroidir et enlever la partie centrale qui est dure.
  • Déguster tiède ou à température ambiante avec une petite boule de glace à la  cannelle ou à la noisette.
     

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