Assiette libanaise au houmous Ingrédients pour 4 personnes : - 1 boîte de 400 g de pois chiches - 600 g de tomates - 400 g de concombre - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 1 citron jaune - 1/3 de bouquet de persil - 4 c à café de vinaigre balsamique - huile...

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