Une fois n'est pas coutume, voici un dessert. Oui oui, vous ne rêvez pas!! c4est d'ailleurs certainement pour cela qu'hier soir l'orage a grondé toute la soirée, un phénomène exceptionnel ici, en Lorraine, au début du printemps. D'autant plus que nous n'avons pas eu de canicule ;o)

Cheesecake aux spéculoos

 

SSA53930

Préparation : 30 mn

Cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

  • 600 g de fromage blanc
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pointe de canelle
  • 3 oeufs
  • 200 gr de spéculoos
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 20 cl de creme fraîche
  • 60 g de beurre
  1. Préchauffer votre four à 150 °
  2. Mixer les spéculoos dans le mixeur
  3. Faire chauffer le beurre 1 mn au micro ondes (+ ou - en fonction de la puissance de votre four)
  4. Mélanger ce beurre avec les spéculoos
  5. Dans un saladier, mélanger  la creme fraîche, la cuillère de sirop d'érable et le fromage blanc au fouet.
  6. Ajouter le sucre vanillé, le sucre, les oeufs, la cannelle et battez au fouet
  7. Beurrer un moule carré ou un moule à manquer.
  8. Verser les spéculoos . Les étaler et les tasser.
  9. Verser dessus la préparation du saladier
  10. Enfourner 35 mn
  11. Lorsque le cheesecake est refroidit le mettre au frais une bonne heure puis déguster

 

Tag(s) : #Desserts

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :