4 juin 2006 7 04 /06 /juin /2006 05:19

Pour clôturer ces recettes confectionnées par la rencontre Marmtion samedi dernier, vous allez découvrir cette recette de sablés à la confiture de patates douces.

Mais, auparavant, je ne résiste pas à l' envie de vous montrer les 2 photos prises hier soir, du bouquet de fleurs que Kila et Eric m'ont offert samedi dernier :

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Vous avez vu : après une semaine, elles sont comme neuves cueillies du matin même.

Merci au mauvais temps et aux températures hivernales !

Je disais donc :

Voici encore et toujours (c'est la dernière de la rencontre Marmiton )

Tout d'abord, j'ai fabriqué de la confiture de patates douces

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ingrédients

- 600 g de patates douces à chair orange

- Le jus d'un demi citron vert

- le zeste d'un citron vert

- 1 gousse de vanille

- 2 cuillères à café de pectine

- 1 bâton de canelle

- 1 pincée de muscade râpée

- 1 verre de sucre de canne liquide

Eplucher les patates douces et les couper en petits dés

Les plonger dans de l'eau additionnée de jus de citron

Les cuire durant 1h30

Les égoutter et les écraser à la fourchette

Faire chauffer à feu moyen, le sucre de canne avec la cannelle, la vanille, la pectine, les patates et le zeste de citron jusqu' à ce que le mélange épaississe

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Puis, je me suis inspirée du blog d' Anabama "cuisine créative" pour cette recette de sablés

Vous trouverez la recette et la technique .

J'avoue que je ne suis pas arrivée à les faire aussi beaux !

Les voici en pâte feuilletée

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Les voicis de loin en photo

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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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commentaires

Thalie 05/06/2006 07:39

cette confiture me branche vraiment beaucoup miam

Corinne 04/06/2006 23:46

Merci Colette...Y en a plus ! dommage! la prochaine fois, je t'en garderai un !

Colette 04/06/2006 23:27

Le plateau est magnifique.

Corinne 04/06/2006 19:54

Amie soiffarde : Même pas ! Je faisais (encore) attention à ma réputation !Alhya : pour une fois que mon gros plan n'est pas floue§ MerciSylvie, Tatyval, Reinefeuille et Marielle : Merci pour votre commentaire très sympathique

katy 04/06/2006 19:04

T'y aurais pas mis une p'tite goutte de rhum (quand même) dans la confiote ? (amie soiffarde, bonsoir!!)