Un péché mignon (n'est ce pas Gloria ?) bordelais

 

 

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Et oui, des canelés !!!!!!!

 

LES CANELES

 

 

INGREDIENTS :

1 litre de lait

50 g de beurre

500 g de sucre

280 g de farine

4 jaunes d'oeufs

2 oeufs entiers

1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé

10 cl de rhum

 

La veille :

* Faire une fontaine avec le sucre mélangé à la farine

* Incorporer les jaunes d'oeufs et les oeufs entiers

* Faire bouillir le lait avec le beurre, le rhum et la vanille

* Le verser dans la fontaine (sans la gousse de vanille)

* Mélanger le tout et laisser reposer au frais une nuit

* Le lendemain, verser la pâte dans des moules à canelés et cuire 55 mn dans un four à 200°

 

Et voila le résultat

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Tag(s) : #Desserts

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