23 octobre 2006 1 23 /10 /octobre /2006 05:00

Cette recette délicieuse est issue du blog de What's for lunch.

Association de curry, lait de coco et raisins secs, que demander de plus ????!!!!

Rien à changer c'est délicieux et ce mélange de saveurs enchante nos papilles

Je n'aime pas modifier des recettes qui gagne ! Celle-ci est dsonc à cuisiner en verions originale ..

Porc au curry et ses raisins secs

SSA52203

Pour 5 personnes

-  1 kg de viande de porc coupée en dés
- 4 oignons
- 3 gousses d'ail
- 80 g de raisins secs
- 1 bouquet garni
- 20 cl de bouillon de légumes
- 20 cl de lait de coco
- 5 cuillères à café de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre

Pelez les oignons et émincez-les.

Faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile, le curry et l'ail haché pendant environ 5 minutes.

Ajoutez la viande et remuez. Laissez revenir 3 minutes.

Ajoutez le lait de coco, le bouillon de légumes, les raisins secs, le bouquet garni et le sel. Couvrez et laissez mijoter 1h15 à feu doux.

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Publié par Cocopassions - dans Plats
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commentaires

Elvira 24/10/2006 21:39

Elle a vraiment tout pour me plaire, cette recette!

Fabienne 23/10/2006 21:40

Curry, lait de coco et raisins secs, quelle belle association sucrée-salée !

missval 23/10/2006 20:08

Miam, toutes ces épices , j'adore!! ça devait sentir bon dans ta maison!

Di:-)) 23/10/2006 19:09

J adore tes mélanges avec plein d épices, j'essaye de faire comme toi d'ailleurs, j'en mets partout!!! ça réveille....puis si on rate les épices déguisent et tout le monde est content!!!Bisous à toi de moi hyper occupée!!!

Anne (P&P) 23/10/2006 10:54

Un plat parfait pour la saison !