Parceque c'est la saison des clémentines....

Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée

salade_maches_cl_mentines

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g des mâche
  • 2 clémentines
  • 2 avocats
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • sel poivre

  1. Eplucher les clémentines et les préparer en quartiers
  2. Eplucher les avocats et les débiter en tranches
  3. Dans un bol, préparer la vinaigrette : mélanger l' huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le miel
  4. Dans une assiette à dessert, dresser la mâche au milieu, et répartir des quartiers de clémentines et des tranches d'avocats
  5. Juste avant le service, épartir la vinaigrette sur la mâche.

Tag(s) : #Entrées

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