28 août 2007 2 28 /08 /août /2007 21:12

De moins en moins de temps pour publier des recettes avec la maison...

Anna  m'avait mis l'eau à la bouche avec sa recette de tarte à la courgettes.
Je l'ai mise un tout petit peu à ma sauce et je peux vous dire que nous nous sommes ré-ga-lés !!!

Une bonne manière de manger 2 légumes en un seul plat.
C'est la fraîch'attitude !!

Tarte courgettes carottes et lardons

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 40 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 200 g de lardons fumés
  • poivre
  • 60 g de gruyère râpé
  • huile d'olives
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 oeuf
  • 1 échalote
  1. Préchauffer le four à 180 °
  2. Eplucher les carottes et les râper. Râper la courgette
  3. Faire blondir l' échalote émincée dans de l' huile d' olives
  4. Ajouter les lardons, les carottes et la courgette râpée.
  5. Poivrer, ajouter le gingembre râpé. Mélanger.
  6. Cuire durant 20 mn à feu moyen
  7. Ajouter l' oeuf, la crème fraîche et mélanger
  8. Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  9. Répartir la  préparation chaude
  10. Parsemer de gruyère râpé  et de  grains de cumin.
  11. Enfourner 40 mn et déguster  en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade

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Publié par Cocopassions - dans Entrées
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commentaires

Grenadine84 09/09/2007 20:57

J'a-dore les tartes aux courgettes!! La petite dernière , je l'ai faite avec du chèvre et des pignons (d'ailleurs je te la recommande, le recette est sur mon blog :), et je sens que pour la prochaine, je suivrais ta recette!!(d'ailleurs, je l'ai deja imprimée!!)

Grenadine84 04/09/2007 15:55

J'adore les tartes salées, surtout quand elles sont aux courgettes!! Celles la me semblent pas mal du tout!

salwa 29/08/2007 16:38

Jolie tarte! j'aime

Cocotounette 29/08/2007 11:40

Je dis juste "miam"!!!;)

reinefeuille 29/08/2007 08:25

avec le gingembre et le cumin ça doit être extra !