31 décembre 2006 7 31 /12 /décembre /2006 06:13

Me voici de retour après quelques jours  d'absence.

Il faut dire que décembre est un mois très très chargé : le boulot, les weeks ends, les cadeaux de Noel, les fêtes....Pour situer un peu le rythme de vie de la famille, Mr Cocopassions et moi même avons, comme beaucoup, un métier qui nous prend pas mal de temps : nous partons le matin entre 5h30 et 7h 30 au boulot et le retour s' échelonne entre 18h30 et 20h30.

Nous avons chacun 2 heures de route aller et retour.

Et, depuis le dernier week end de novembre, nous recevions avec beaucoup de plaisir nos amis qui viennent (re)découvrir l'ambiance des Marchés de Noel. Cela se résumait à :

  - courses le mercredi soir

  - cuisine sur ce que je pouvais avancer le jeudi soir + ménage

  - Préparer les chambres en retrant du boulot (vite fait) et arrivée des copains le vendredi soir entre 19h et 22h

  - le samedi, départ à 8h30 pour le marché de Noel de Trèves.

  - Le dimanche matin, Marché de Noel de Metz

Nous avons ensuite enchaîné sur le réveillon de noel et le jour de Noel avec Tatyval et le 26 notre amie Sylviane est venue déjeuner avec sa petite famille.

Difficile de tenir le blog..

Et nous voici à la veille de cette Nouvelle année.

J'en profite pour vous souhaiter, une Bonne et Heureuse année 2007 : Paix, Bonheur, Amour et tout ce que vous souhaitez pour vous et ceux qui vous sont chers.

Pour mon retour, j'avais prévu de vous présenter quelques recettes concotées lors du Réveillon de Noel et avant celui-ci mais comme la écrit Tatyval, "elle a fait une boulette" et a effacé les photos du Réveillon et d'une dizaine de recettes.

Vous aurez donc dans les jours qui viennent, quelques recettes sans photos (j'en ai (re)cuisiné depuis)

Avant de revenir dans les prochains jours sur le réveillon et le jour de Noel, je vous propose aujourd'hui une recette succulente réalisée le 26 décembre pour la venue de Sylviane ( extraite de femme actuelle).

C'est un  pur bonheur...a se tâper le c.l (bip) par terre

Gratin de gambas au vin doux et curry

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Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 15-20 mn

  • 12 gambas crues fraîches ou surgelées
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 15 cl de vin liquoreux (Monbazillac, Gaillac, Tariquet 1ere Grive...)
  • 5 cl de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à café de curry
  • sel
  1. Si les gambas sont surgelées, les décongeler
  2. Dans une casserole, battre les les jaunes d'oeufs avec le vin , le jus de citron et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
  3. Incorporer la creme fraîche et le curry
  4. Préchauffer le grill du four
  5. Disposer les gambas dans des ramequins qui passent au four
  6. Recouvrir de sabayon
  7. Faire gratiner 15 à 20  mn (il faut que le sabayon commence à se teinter)
  8. Servir chaud et régalez-vous

Vous pourrez utiliser les blancs d'oeufs qui vous reste pour faire des financiers (si vous les voulez nature, ôtez le Nutella ;o)

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Publié par Cocopassions - dans Entrées
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commentaires

mayacook 31/12/2006 18:10

Oh mais ça à l'air divin! Bonne fin d'année!

nuage de lait 31/12/2006 17:54

Hé bien, on termine l'année en beauté...... ca semble excellent!bon réveillon et à l'année prochaine ppur se régaler encore un peu (lol)Meilleurs Voeux pour 2007

reinefeuille 31/12/2006 15:27

Je suis heureuse de te relire ici! Et, la bonne excuse, Tatyval a effaçé toutes les photos... Ouais... Tout ça pour pouvoir refaire les recettes! Avoue! lolA quelques heures heures du passage en 2007, nous vous embrassons bien fort et vous souhaitons plein de bonheur ,une belle maison pour 2007 et un début d'année avec une météo TRES clémente pour que les travaux ne prennent pas de retard! Nous avons des intérêts communs à ce sujet, n'est ce pas?BisousValérie, Hervé, Juliette et Mathilde

Cat 31/12/2006 13:02

Restons dans le festif, et c'est chose faite avec ta recette bien appétissante :)Meilleurs voeux pour 2007

Diane 31/12/2006 12:31

Vous l'avez dit!!!SUCCULENT!! Gambas!!! J'adore!!!A faire dès que possible!!Et en attendant de faire cette merveille je t'envoie des tonnes de bisous et de bon voeux pour 2007!!! Reste comme tu es, tu es formidable et je suis ravie de t'avoir connue!En 2007 on se voit pour de vrai...ça fait partie de mes résolutions!!! Gros gros bisous