19 octobre 2006 4 19 /10 /octobre /2006 05:07

Quelle belle arrière saison !

Qu' à cela ne tienne, une petite soupe est permise !

Voici donc la soupe de potimarron et l'allier à un fruit automnal (j'ai joins un coing )donne un peu de consistance.

Soupe de potimarron au coing

SSA52173

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1  potimarron

- 1  gousse d'ail

- eau

- sel

- poivre

- 1/2 coing

- Paprika

- 1 pointe de couteau de girofle en poudre (à défaut un clou) et de 4 épices, une feuille de laurier

* Eplucher le potimarron et le coing

* Enlever les pépins du potimarron et le milieu du coing

* Les couper le potimarron et le coing en morceaux.

* Les mettre dans une casserole, recouvrir d'eau et faire cuire.

* Ajouter l'ail écrasé et le sel en fin de cuisson.

* Mixer le tout.

* Servir chaud et ajouter quelques jets de paprika

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Publié par Cocopassions - dans Entrées
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commentaires

Cocopassions 19/10/2006 21:25

Bonsoir la troupe ! Merci d'avoir poussé la porte de la Coco de la Passion comme dit DianeL'automne est -il terminé ?Encore une soirée repassage (1 panière) J'en profite pour répondre à Katy : J'ai des bulles ici ;o)Crick : rien de grave. Je n'avais pas vu...Tu sais nobody is perfect...Allez à demain et bonne soiréeCoco

Crick 19/10/2006 20:32

Il faut absolument que je goûte à cette soupe pour ne pas rester sur une mauvaise impression car j'ai goûté à une soupe de potimarron mais avec du lait et pas sûre mais du sucre, je crois. Et j'ai pas aimé en fait !! Où sinon, tes yeux sont mis sur l'album, je suis désolée, j'aurais pu te prévenir. Honte à moi !! Bisous ;)

missval 19/10/2006 20:00

Très originale dis-donc cette soupe!!! bonne idée

tatyval 19/10/2006 18:59

Miss coco!

katy 19/10/2006 18:48

j'aime bien le potimarron (en revanche je j'aime pas le riflon ... :)))