16 octobre 2006 1 16 /10 /octobre /2006 05:16

Voici la salade qui a accompagné les brochettes de lotte d'hier. Cela se marie très bien avec le brochette de lotte. Bien entendu, cette  salade peut se servir en salade. C'est une bonne idée estivale ou ...pour éviter la charcuterie ;o) !

Salade carottes et Granny Smith

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Ingrédients pour 4 personnes

- 2 pommes Granny Smith

- 4 grosses carottes

- 50 g de raisins blond

- le jus d'un citron

- sel, poivre

- 3 cuillères d'huiles d' olives

  1. Eplucher les carottes et les pommes

  2. Râper les carottes et les pommes et garder un quartier de pommes non râpé

  3. Dans un saladier, mettre le jus de citron, l'huile, le sel , le poivre et les raisins

  4. Remuer

  5. Ajouter les carottes et les pommes râpées ainsi que le quartier coupé en tranches.

  6. Remuer et conserver ua frais jusqu'au service

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Publié par Cocopassions - dans Entrées
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commentaires

awoz 18/10/2006 01:12

Je fais une salade pomme et carotte mais je mets pas de raisins.Je trouve que c'est une excellente idée d'en ajouter:)

Colette 17/10/2006 03:08

Je fais cette salde mais sans raisin..

Cocopassions 16/10/2006 21:12

Bonsoir les filles. Comme le dit Hélène, c'est une bonne recette pour épuiser les pommes du jardin. Ca ne fait pas grossir, c'est bon pour la bouche et c'est frais.Bon, mes 2 panières de repassage m' attendent alors à demain et bonne soirée !!!!Merci d'avoru franchi le seuil de mon blog aujourd'huiKiss

Madame Patate 16/10/2006 19:16

Ca ressemble à un coleslaw, mais en plus fastoche à faire. Vendu!!

reinefeuille 16/10/2006 17:06

hum, celà doit être bien frais et sucré, j'adopte !