2 septembre 2006 6 02 /09 /septembre /2006 05:04

 

Voici aujourd'hui une recette de taboulé que ma soeur Schribouille nous a fait  lorsque nous sommes allés lui rendre visite cet été sur le Bassin d' Arcachon.

 


 

 

Taboulé à la Schribouille


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Pour 4 personnes

- 1 verre de raisins secs

- 1 poivron rouge coupé en petits morceaux

- 250 g de semoule à couscous moyenne

- 6 citrons

- 6 c à soupe d'huile d'olives

- 3 brins de persil

- un petit bouquet de menthe fraîche

- 4 tomates coupées en cube

- 1 oignon

- 1 boîte moyenne de concentré de tomates

- 1/2 litre d'eau

- sel poivre

 

* Mettre 250 g de semoule moyenne dans un saladier

* Arroser du jus des citrons et de l' huile d'olive

* Aérer à l'aide d'une fourchette et laisser gonfler au réfrégirateur

* Hacher finement le persil et les menthe

* Couper les tomates en petits cubes

* Hacher un oignon ou 3 oignons verts

* Couper le poivron rouge en petits dés

* Sortir le saladier du réfrigérateur.

* Ajouter tous les ingrédients + les raisins secs sur la semoule.

* Diluer le concentré de tomates dans l'eau. Verser sur la semoule

* Bien mélanger pour aérer.

* Saler, poivrer et mélanger

* Mettre une nuit( ou une journée pour le soir) au réfrigérateur

 

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Publié par Cocopassions - dans Entrées
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commentaires

tatyval71 02/09/2006 23:58

Que tu avais le photo , de mon côté je l'ai également refait et de ce fait j'ai la photo en aussi mais elle n'est pas encore en ligne surement demain.Petite précision : 3 filles ça à désolé mon père mais d'un autre côté il a était consolé , car sur les trois il y avait 2 garçons manqués à vous de deviner lesquelles, surtout un et ces 3 filles lui ont offert 5 adorables petits fils (n°2, 4, 5 ,6 et 7) et malgrés tout 2 charmantes petites filles(qui sont grandes maintenant).

awoz 02/09/2006 22:47

Il a l'air sympa ce taboulé là

Cocopassions 02/09/2006 22:09

Me voici de retour de ma rencontre Marmiton en Alsace....Je pense que nous avons ingurgité environ une trentaine de plats.Pour répondre à Diane, nous sommes 3 soeurs, ce qui d'ailleurs a désolé mon père qui voulait des garcons !Je vous remercie toutes pour votre comemntaire et vous souhaite un bon week end

Karine 02/09/2006 21:24

Chouette un taboulé sans concombre ! Adopté M'dame !

missval 02/09/2006 15:59

il a l'air trop bon ce taboulé!! ça doit être sympa de voir les frangines cuisiner ensemble!!Tout le monde doit se régaler dans votre petite famille!Bises