Velouté de chou fleur à la fève Tonka

Je suis toujours dans ma période fève Tonka. Et oui, je viens de découvrir cette nouvelle saveur. Comme nous sommes en automne, un bon petit bol de velouté, le soir en regardant la flambée dans la cheminée......hummmmmmm

Velouté de chou fleur à la fève Tonka

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 beau chou-fleur
- 1 bouillon cube
- 10 cl de crème fleurette
- 2 pincées de fève Tonka râpée
- piment d' Espelette

- sel


* Couper le chou-fleur en petits bouquets,  et les faire cuire durant 20 minutes dans 1 litre d'eau bouillante additionnée du bouillon cube.

* Egoutter

* Mixer le chou fleur  en ajoutant quelques cuillères de bouillon.

* Ajouter la crème fleurette, la fève Tonka et saler.

* Mixer fortement jusqu'à une consistance onctueuse

* Servir chaud et  saupoudrer  d'une pincée de piment d'Espelette

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Comments

[chouya]

Alors la je me demande quelle gout cela peut avoir , je me souviens bien de la tonka avec du sucré mais du salé ? c'est à tester . Merci !!!!

[katy]

ha je suis intriguée par la fève tonka dans le salé, je testerais bien. J'ai l'impression que nous smmes sur la même longue d'ondes, j'ai fait un velouté de choux fleur dimanche mais avec du curcuma. Je suis très tentée par ta recette.

[Mirabelle]

celle là je vais la tester! j'ai ce qu'il faut dans mes placards.

[mirabelle81]

2 pincées de fève Tonka râpée ?INCONNU POUR MOI AUSSIVraiment je ne sais pas quelle est cette fève tonka Dis moi vite pour réaliser ce veloutéSi tu peux envoies 1 photogros bisous moi je suis encore dans ma confiture

[kiki chris]

je voudrais savoir ce q'est la feve tonka

[Mirabelle]

Hummm, décidément, je vais mettre mon cher et tendre à la recherche de cette fameuse fève dont j'entend souvent parler sans avoir l'occasion de goûter. Ca va finir par me frustrer :))Bises de ma vallée

[Sylvie]

Rien de tel qu'un petit velouté Maison pour se réchauffer ! :o)

[lakevio]

je ne connais toujours pas la fève Tonka ! Je vais me renseigner... Mais le roquefort, si!!!!!!!!! et je viens de découvrir deux merveilleuses recettes chez toi !Merci et bon dimanche.

[lory]

c'est un bon velouté...bon week-end!!

[Hélène (Cannes)]

Jamais essayé la fève tonka dans un plat salé mais c'est une bonne idée !BisesHélène