23 octobre 2008 4 23 /10 /octobre /2008 04:01

Je suis toujours dans ma période fève Tonka. Et oui, je viens de découvrir cette nouvelle saveur. Comme nous sommes en automne, un bon petit bol de velouté, le soir en regardant la flambée dans la cheminée......hummmmmmm


Velouté de chou fleur à la fève Tonka

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Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 1 beau chou-fleur
- 1 bouillon cube
- 10 cl de crème fleurette
- 2 pincées de fève Tonka râpée
- piment d' Espelette

- sel


* Couper le chou-fleur en petits bouquets,  et les faire cuire durant 20 minutes dans 1 litre d'eau bouillante additionnée du bouillon cube.

* Egoutter

* Mixer le chou fleur  en ajoutant quelques cuillères de bouillon.

* Ajouter la crème fleurette, la fève Tonka et saler.

* Mixer fortement jusqu'à une consistance onctueuse

* Servir chaud et  saupoudrer  d'une pincée de piment d'Espelette

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Publié par Cocopassions - dans Soupes chaudes
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commentaires

chouya 05/11/2008 19:34

Alors la je me demande quelle gout cela peut avoir , je me souviens bien de la tonka avec du sucré mais du salé ? c'est à tester . Merci !!!!

katy 04/11/2008 21:52

ha je suis intriguée par la fève tonka dans le salé, je testerais bien. J'ai l'impression que nous smmes sur la même longue d'ondes, j'ai fait un velouté de choux fleur dimanche mais avec du curcuma. Je suis très tentée par ta recette.

Mirabelle 29/10/2008 12:15

celle là je vais la tester! j'ai ce qu'il faut dans mes placards.

mirabelle81 28/10/2008 10:57

2 pincées de fève Tonka râpée ?INCONNU POUR MOI AUSSIVraiment je ne sais pas quelle est cette fève tonka Dis moi vite pour réaliser ce veloutéSi tu peux envoies 1 photogros bisous moi je suis encore dans ma confiture

kiki chris 28/10/2008 07:49

je voudrais savoir ce q'est la feve tonka