25 septembre 2007 2 25 /09 /septembre /2007 04:52

Me voici pour l'un des derniers billets avant le déménagement synonyme entre autre  de coupure d'    ADSL.

Les cartons sont commencés....


Ce n'est plus du tout la zen attitude ici. tout s'enchaine, et nous ne serons jamais prêt pour le déménagement. Il ne nous reste que 2 week ends 1/2 pour travailler.....

En attendant, un peu de réconfort .....

Ah les papillottes, quelle trouvaille !!!! On jette tout dedans et cela cuit tout seul !!

Filet de loup en papillote à la poire et la cardamome

PICT0025

 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 morceaux de filet de loup (ou de bar)
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à café de cardamome en poudre ou 3 graines de cardamome
  • sel de l' Himalaya ou gros sel
  • 5 cuillères à soupe de crème de soja Bjorg ou de crème fraîche
  • le jus d'un citron
  • 1 poire
  • poivre

  1. Préchauffer le four à 200 °
  2. Eplucher la carotte  et la couper en julienne
  3. Couper 2 morceaux de papier d'aluminium de 3O cm
  4. Placer à chaque centre du sel puis le morceau de filet de loup dessus
  5. Eplucher les poires.
  6. Les couper en fines tranches et les arroser de jus de citron (cela les empêche de noircir)
  7. Les répartir sur le poisson.
  8. Ajouter la carotte
  9. Répartir la crème de soja ou la crème fraîche.
  10. Ajouter la cardamome
  11. Refermer les papillotes, les enfourner et les cuire 12 à 15 mn
  12. Servir avec du riz

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Publié par Cocopassions - dans Poissons
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commentaires

nuage de lait 30/09/2007 12:22

humm j'adore avec la cardamome bon courage pour les cartons et le déménagment

Angy 30/09/2007 10:01

Comme d'habitude tu nous régales encore d'une fabuleuse recette !!Bon courage pour ton aménagement !

flonounette 30/09/2007 08:51

j'ai jamais essayé le sucré salé avec la poire!!

Christian 29/09/2007 23:49

Un petit coucou pour te saluer en te souhaitant un bon dimanche !Bises,Christian

Dominique 27/09/2007 23:06

Je ne peux que te souhaiter "bon courage", pour les cartons, le déménagement, mais aussi l'emménagement... Mais apparement ce n'est que pour du mieux, alors "No stress".Tu nous raconteras, quand l'adsl sera re installé.A très bientôt, on pense bien à toi, Bisous, Marie