Filet de cabillaud à la bulgare

De temps en temps et je l'avoue aisément, si peu souvent, nous mangeons du poisson.

J'ai trouvé en promo, du cabillaud (tiens ça rime !) et me suis dit que je trouverai bien une recette sur Marmiton pour l' accomoder

Une recette a attiré mon oeil (glauque), car elle correspondait aux critères recherchés : rapidité, et ingrédients at home.

Voici le filet de cabillaud à la bulgare qui a régalé Nico et Pau et a fait coucher Matthieu ;o)

Filet de cabillaud à la bulgare

Pour 4 personnes

- 4 filets de cabillaud 
- 2 yaourt nature
- 1 1/2  cuillère à soupe de moutarde
- 1 jus de citron
- sel et poivre

Faire cuire le poisson dans une poêle sur les deux côtés pendant quelques minutes.

Réserver le poisson

Dans la même poêle, ajouter le yaourt, la moutarde,le jus de citron,le sel et le poivre.

Bien remuer le tout pendant quelques secondes et remettre le poisson dans la sauce.

Servir avec du riz

Comments

[Grignote]

cette recette de poisson m'ouvre l'appétit. Il a l'air tout moelleux et fin.

[André]

Ouuaaaahhh ! De loin sur la photo on dirait une belle glace à la crème !

[Crick]

J'adore le cabillaud alors j'y penserai pour la prochaine fois. C'est bon pour d'autres poissons aussi ??

[Fabienne]

J'aime cette recette, le poisson allié à une sauce légère à base de yaourt ! Je dis bravo !

[Cocopassions]

Missval : je ne connais pas les vieilles... désolée. Mais si c'est un poisson blanc, pas de problèmeSylvie, Colette : merci pour la visite et bon week endPatrick : je haïe les arrêtes. Cela me gâche le repas ! Je mange donc surtout des poisson qui en ont peu ou pas : raie, saumon, lotte, saumonette, .......

[chantal33]

UN classique. Essaies avec de spoissons un peu plus gras et à la saveur plus rustique, comme le maquerau par exemple. A part çà, il faut manger du poisson plus souvent! ;-))

[missval]

Mon mari et mon fils m'ont pêché des vieilles le mois dernier (non, non, elle ne sont pas dans mon frigo depuis! elles sont au congel!!), tu crois que ça peut être bon?Bon Week

[Colette]

Je fais ta recette avec un poisson de chez nous...

[Sylvie]

Nous qui aimons le poisson, cette recette est à tenter :o)

[Cocopassions]

Coucou M'dame Patate : oui , ça chauffe toujours. Je le fais chauffer environ 2 minutes.juste la temps que ce soit chaud en fait.Avec du jus en bouteille, un jus de citron fait environ 2 cuillères à soupe. Mais mets en déja 1 et goûtes car personnellement, je touve que le goût n'est pas du tout le même.Ta moutarde provençale doit être super bonne avec !!!!!

[Diane]

Super simple et pourtant Calamity Patate a quand même des questions: quand tu mets le yaourt et le reste à la pôele, ça chauffe toujours? Et si oui combien de temps en tout tu fais cuire ton yaourt?!!Ca peut marcher tu crois avec une moutarde à l'ancienne parfumée "provençale"?Et pour du jus de citron vendu en bouteille, "1 jus de citron" ça fait quelle quantité à peu près?Ah ben ouais, c'est des questions de nulle, désolée ...