14 septembre 2008 7 14 /09 /septembre /2008 20:06

Après une  demie journée passée, hier, avec 7 bloggueuses mosellanes et meurthe et mosellannes, et après avoir retrouvé un beau soleil, direction Chambley, une ancienne base de l' Otan, pour la première édition des Toques et des Etoiles.
Le principe de cette manifestation est de réunir des chefs étoilés, des chefs lorrains et  des MOF (meilleurs ouvriers de France) lesquels présentent des recettes et nous permettent de déguster  certaines de leurs réalisations

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Depuis le temps que je voulais le voir et déguster ses chocolats : Franck Kestener, Meilleur ouvrier de France chocolat Confiserie de Sarreguemines (57)

 

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Des gâteries à déguster ..Pas de chance lol des macarons  !!!!!!

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D'autres au stand de Richard Bernard chef au restaurant  La Moselle à Belleville (54)  (son émulsion au munster....... )

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En guest star, le très abordable Michel Roth de Sarreguemines, chef *** au Ritz à Paris et qui nous a concocté une superbe recette de sandre à la compotée de chou, brochette de cèpes

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Un autre parrain, originaire de Lunéville. Vous l'avez certainement reconnu

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Et un marché du terroir avec de nombreuses spécialités lorraines


Les fameuses madeleines de Commercy

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Les macarons de Boulay

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Les dragées Braquier de Verdun

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La confiture de groseilles, épépinées à la plume d'oie , de Bar le Duc

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De l'eau de vie de Mirabelles

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Nous sommes rentrés avec des achats plein les bras.

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Publié par Cocopassions - dans Bonnes adresses
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commentaires

senga50 19/09/2008 00:39

Beau reportage, des journées gourmandes comme on les aime toutes !!

Nuage de lait 18/09/2008 23:00

Quelle superbe journée!!!!il est sympa le monsieur???

awoz 18/09/2008 01:59

Tres intéressant photo reportage,j'y découvre plein de truc.Dommage que je ne peux y goûter car c'est virtuel.J,espère que tu t'es bien amusé...

guylaine 17/09/2008 22:46

Une belle journée, j'aurais aimé être là ! Merci à toi pour ces photos ! bises !

flonounette 17/09/2008 11:30

c'est le genre d'endroit ou j'aurai bien aimé être !!!