Voici une excellente recette, surprenante,. Je me suis inspirée d' une recette du blog de Station Gourmande.

Je pense que cela devrait faire revenir la chaleur !

 

Salade coeurs de palmier mangues

Salade coeurs de palmier /mangues

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

1 mangue
1 /2 boîte de coeurs de palmier
5 ou 6 feuilles de menthe
1 cs de nuoc mam
1 cs de jus de citron vert
1 cc de sucre roux

 

  1. Dans un bol, mélanger le nuoc mam, le citron vert et le sucre. Remuer
  2. Eplucher la mangue, la couper en dés et le smettre dans un saladier.
  3. Egoutter les coeurs de palmier, les couper en rondelles et les ajouter au dessus de la mangue
  4. Sciseler les feilles de menthe au dessus de la mangue/palmier
  5. Au moment de sernir, ajouter le contenu du bol et mélanger

 

Vous serez vraimen ttrès surpris par le gout, la fraîcheur et l'équilibre de cette salade.

 

 

Tag(s) : #Salades fraîches

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