Salade coeurs de palmier /mangues

Voici une excellente recette, surprenante,. Je me suis inspirée d' une recette du blog de Station Gourmande.

Je pense que cela devrait faire revenir la chaleur !

Salade coeurs de palmier mangues

Ingrédients pour 4 personnes

1 mangue
1 /2 boîte de coeurs de palmier
5 ou 6 feuilles de menthe
1 cs de nuoc mam
1 cs de jus de citron vert
1 cc de sucre roux

1. Dans un bol, mélanger le nuoc mam, le citron vert et le sucre. Remuer
2. Eplucher la mangue, la couper en dés et le smettre dans un saladier.
3. Egoutter les coeurs de palmier, les couper en rondelles et les ajouter au dessus de la mangue
4. Sciseler les feilles de menthe au dessus de la mangue/palmier
5. Au moment de sernir, ajouter le contenu du bol et mélanger

Vous serez vraimen ttrès surpris par le gout, la fraîcheur et l'équilibre de cette salade.

Comments

[Mirabelle]

voilà une association à laquelle je n'aurais pas pensé... à tester!

[tatyval]

ce doit être excellent et ce sera la seconde recette avec des mangues qu'il faudra que je teste lorsque celles que j'ai acheté seront bien mures (il y a aussi les magrets de canard à la mangue de Diane que j'ai repèrè il y a un moment)

[salwa]

Oh c'est une idée geniale de salade

[Lili-Rose]

Hum je suis sûre que je vais adorer ça.

[chantal33]

Originalité et exotisme se sont donnés rendez-vous!...on en a besoin ;-)

[Mirabelle]

J'aime beaucoup les recettes de chez Anne, et je pense essayer celle ci. Bon, yapluka attendre la chaleur alors...

[AnneE]

Je suis contente que tu es aimée mon mélange Mangue-Coeur de palmier et tu as raison, j'espère que le soleil va revenir très vite.Merci d'avoir mis en lumière l'une de mes recettes.

[Mitsuko]

J'aime beaucoup les coeurs de palmiers mais il y a peu de recettes... Merci!

[nuage de lait]

Moi aussi je suis très tentée. J'adore la mangue. Et les coeurs de palmier, ça fait des années que je n'en ai plus mangé (je n'y pense pas!), pourtant j'aime beaucoup.

[hélène]

Il y a bien longtemps que nous n'avons pas mangé de coeur de palmier. Tu me donnes des idées.

[gredine]

Voilà peut être le moyen de faire adopter le coeur de palmier à la maison. Merci

[isa6916]

Très bonne idée cette salade.Bises isabelle

[Christian]

Une très belle recette que je découvre !Merci pour la visite de ce jour !Amitiés et bonne journée,Christian

[Diane]

AAAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHcoeurs de palmiers!!J'adore!!!c était mon entrée préférée dans mon autre vie d'avant!! (il y en a plein chez moi à cause du Brésil qui en produit)alors tu penses si j'ai plaisir à voir ta recette!!!C'est marrant en france j'en achète rarement des coeurs...suis bête...Gros bisous

[Lisanka]

Tiens mangue, coeur de palmier, il faudrait que je teste!