17 mai 2007 4 17 /05 /mai /2007 04:37

Voici une excellente recette, surprenante,. Je me suis inspirée d' une recette du blog de Station Gourmande.

Je pense que cela devrait faire revenir la chaleur !

Salade de coeur de palmier mangues

SSA54463


Ingrédients pour 4 personnes

1 mangue
1 /2 boîte de coeurs de palmier
5 ou 6 feuilles de menthe
1 cs de nuoc mam
1 cs de jus de citron vert
1 cc de sucre roux


  1. Dans un bol, mélanger le nuoc mam, le citron vert et le sucre. Remuer
  2. Eplucher la mangue, la couper en dés et le smettre dans un saladier.
  3. Egoutter les coeurs de palmier, les couper en rondelles et les ajouter au dessus de la mangue
  4. Sciseler les feilles de menthe au dessus de la mangue/palmier
  5. Au moment de sernir, ajouter le contenu du bol et mélanger

Vous serez vraimen ttrès surpris par le gout, la fraîcheur et l'équilibre de cette salade.

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Publié par Cocopassions - dans Salades fraîches
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commentaires

Mirabelle 19/05/2007 22:33

voilà une association à laquelle je n'aurais pas pensé... à tester!

tatyval 19/05/2007 09:27

ce doit être excellent et ce sera la seconde recette avec des mangues qu'il faudra que je teste lorsque celles que j'ai acheté seront bien mures (il y a aussi les magrets de canard à la mangue de Diane que j'ai repèrè il y a un moment)

salwa 18/05/2007 18:05

Oh c'est une idée geniale de salade

Lili-Rose 17/05/2007 20:13

Hum je suis sûre que je vais adorer ça.

chantal33 17/05/2007 18:50

Originalité et exotisme se sont donnés rendez-vous!...on en a besoin ;-)