Depuis longtemps mon zhom me réclamait des navets confits. Il en avait goûté  dans un restaurant et en gardait un souvenir mémorable. Lui qui n' aimait pas les navets, mangerait des navets confits sur la tête d'un pouilleux !

Je vous propose donc une recette de navets confits. Ceux ci ont accompagné à merveille les souris d' agneau au vin que je vous présenterai dans quelques jours.

Ces navets sont confits à souhait et fondent sous la langue !

Navets confits

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 petits navets
  • beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • thym
  1. Faire bouillir de l' eau
  2. Eplucher les navets
  3. Plonger les navets dans de l' eau bouillante
  4. Egoutter les navets
  5. Faire fondre du beurre dans une sauteuse et déposer les navets.
  6. Les faire revenir des 2 côtés.
  7. Saupoudrer de sucre
  8. Baisser le feu au minimum et saupoudrer de thym
  9. Laisser cuire à couvert et  à feu  très doux durant 1 heure

Tag(s) : #Accompagnements

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