Crumble de courgettes au chèvre

Il y a un peu plus d'un an, en mai 2005, j'ai rencontré Tiloucuisine à une rencontre Marmiton chez Fanfan.

Elle avait confectionné, un délicieux irrésistible crumble de courgettes au chèvre.

Le voici (posé côté face sur la photo pour distingué les cougettes !) :

1kg de courgettes

200g de fromage de chévre Petit Billy

3 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée

3 cuillères à soupe de flocons d' avoine

1 poignée de noix hâchées

5 cuillères à soupe d'huile d'olives

sel poivre

* Préchauffer le four à 200 °.

* Râper les courgettes et les presser très fortement pour faire sortir l'eau

* Ecraser le Petit Billy à la fourchette. Le mélanger aux courgettes et à la menthe.

* Saler, poivrer.

* Répartir dans un plat à gratin

* Dans un bol, mélanger les flocons d' avoines, l' huile  d'olives et les noix

* Répartir sur les courgettes

* Cuire environ 20 mn. Déguster chaud

Comments

[salwa]

Merci pour la réponse. Je n'avais pas cherché au rayon purée mais la prochaine fois que je vais en course, je ne manquerai pas de faire un tour dans ce rayon.

[marie]

Coucoouj'ai déjà fait cette recette du livre Marabout je crois Crumbles. j'avais adoré. je compte le refaire très vite. j'avais mélanger Petit Billy et buche de chèvre bien faite pour que le goût du chèvre soit plus prononcé...

[corinne]

Tatyval : ce qui est rouge, c'est du riz rougeKarine : je trouve des flocons d' avoine en grande surface (Cora, Leclerc Auchan...) souvent au rayon purée Catherine, Laetita, Colette,Crick, Alhya : merci pour votre visite

[tatyval71]

Ce qui est rouge à gauche de la photo ce sont des oignons?????????

[Choupette]

Cela m'a l'air délicieux.Où trouve t'on des flocons d'avoine?

[Alhya]

et hop, c'est noté!! merci à toi, Corinne et à tilou alors!!

[Crick]

Wahh je prends la recette !!

[Colette]

Il faudra que j'essaie

[laetitia]

Je suis très flattée!!! Et ravie que ça vous plaise!!!!

[Catherine]

Voilà une façon bien roginale d'accomoder les courgettes! Bonne idée!