30 janvier 2007 2 30 /01 /janvier /2007 05:09

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette qui se boit. Je remédie, sur le champ à cette lacune et vous propose aujourd'hui une recette de vin d'oranges.

Ce week end je me suis lancée dans la confection de 13 bouteilles de vin d'oranges,avec  pour moitié, du rosé et pour l'autre moitié avec du vin blanc.

Je profite toujours du froid hivernal pour faire macérer l' alcool et les fruits .

Verdict dans 45 jours.

Vin d' oranges

SSA53252

Ingrédients pour 10 litres de vin d'oranges

  • 2 litres d'alcool à 90 °
  • 3 kg d'oranges non traitées
  • 2 kg de sucre
  • 8 litres de vin blanc ou rosé

Couper les oranges en quartiers
Mélanger les ingrédients (si vous faites comme moi avec moitié vin blanc et moitié rosé, répartissez les ingrédients dans 2 récipients différents (l'un avec le blanc, l'autre avec le rosé)

Laisser macérer 45 jours en remuant tous les 3 jours

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Boissons
commenter cet article

commentaires

Fabienne 12/02/2007 23:23

Est -il possible de faire du vin uniquement à partir du jus d'orange ? comment.

mickymath 31/01/2007 22:54

je ne bois pour dire rien, (excetionnelement un verre de cidre!! ) mais là, je gouterais!! bises micky

Cocopassions 30/01/2007 22:57

Mirabelle : tu aurais dû me le dire jeudi lol !!!!

Cocopassions 30/01/2007 22:48

André : le vin d' oranges que nous venons de finir date de 2 années en arrière ....les bouteilles ont été gardées dans notre cave

Cocopassions 30/01/2007 22:47

Tatyval : ben ca y est : on parle de bibine et tu accours !!! M' étonne pas tiens Poch 'tronne