Cette recette est extraite du blog de chez Torchons et Serviettes . Merci Cess pour ce délicieux dessert
Il a déjà été décliné chez Reinefeuille
Panacotta tagada
Ingrédients pour une douzaine de petites verrines ou pour 4 pannacottas en dessert
- 25 cl de creme fraîche
- 20 fraises tagada
- 1 feuille de gélatine
- Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide
- Mettre la creme fraîche dans une casserole ainsi que les fraises tagada.
- Faire chauffer à feu moyen en tournant régulièrement jusqu'à la fonte des fraises tagada.
- Hors du feu, ajouter la gélatine essorée
- Répartir la préparation rose dans des verrines ou des verres
- Répartir du coulis de fruits rouges au dessus ou, comme moi, de la soupe de fraises
- Mettre au frigo au moins 6 heures