29 mai 2009 5 29 /05 /mai /2009 03:37
La chaleur est  là et j'aime les salades pour nous rafraîchir. alors pourquoi s'en priver.......

Salade de blé au basilic



Ingrédients pour 4 personnes

- 240 grammes de blé
- 2 tomates
- 2 branches de basilic
- 1 échalote
- 1 citron
- sel poivre
- 3 cuillères à c soupe d'huile d'olives
- 1 cuillère à soupe d'uile de courges (pour vous Messieurs ! lol)

* Faire chauffer 2 litres d'eau salée
* Lorsque l'eau boue, ajouter le blé et le cuire durant 10 à 12 mn
* Egoutter et laisser refroidir
* Eplucher les tomates
* Les couper en petits carrés et les ajouter au blé
* Sciseler le basilic. le déposer au dessus du blé
*  Eplucher l' échalote et la couper finement
* Ajouter pour terminer : le jus de citron,  l' échalote, les huiles, du sel et poivre du moulin.
* Mélanger et garder au frais jusqu'au service

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Salades fraîches
commenter cet article

commentaires

les2chefs 30/05/2009 19:35

miammmmmmmmmm

Anne 30/05/2009 14:22

Chez moi aussi la saison du basilic a commencé ! Vive l'été !
Anne

Salma82 30/05/2009 12:07

simple, facile est surement délicieux

cmoikilèfé 30/05/2009 09:08

Fan de sucré/salé??
Merci pour ton passage et ton comm.
Bonne journée

Mamina 30/05/2009 09:03

Je ne pense pas souvent au blé... j'ai tort. Ta salade a l'air bien appétissante.