7 juillet 2009 2 07 /07 /juillet /2009 11:02
Voici une recette de glace inspirée de  ma copine  Jojo du Blog Nuage de lait. Recette régressive à souhait et qui fera la bonheur des petits gourmands....

Glace aux carambars sans sorbetière




Ingrédients pour 1 litre de glace
- 34 carambars
- 1 litre de lait
- 40 cl de crème liquide
- 150 g de sucre fin
- 10 jaunes d'oeufs

* Verser le lait dans une casserole, ajouter les carambars et faire fondre les carambars.
* Une fois le lait porter à ébullition et les carambars fondus, couper le feu
* Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre fin
* Les ajouter au lait chaud et bien mélanger
* Ajouter la crème fraîche hors du feu. Fouetter * Laisser refroidir
* Verser dans une boîte en plastique et placer au congélateur
* Sortir 15 mn avant de servir en boules

Voici une autre recette de glace à réaliser sans sorbetière :

Parfait au miel et aux pistaches

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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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commentaires

mélanie 14/09/2009 09:37

j'aimeré bien faire cette recette, mais il n'y a pas écrit quand on doit ajouter la crème liquide!! merci de m'éclairer

Cheez_ 03/08/2009 22:51

Il faut vraiment que je fasse cette glace ultra gourmande !

cnut 28/07/2009 20:41

coucou
ça m'a l'air delicieux et en plus si c'est réalisé sans sorbetière alors là c'est carrément accessible à tous !!
bon par contre 10 oeufs c'est énorme !!
bisous

sana 20/07/2009 21:51

Ta glace a l'air délicieuse!!!

tini 16/07/2009 22:24

Sans sorbetière et aux carambars, cela attise ma curiosité, à réfléchir...