22 avril 2013 1 22 /04 /avril /2013 04:14

Pour les addict aux gourmandises sucrées qui ne savent pas choisir entre un brownie et un cheesecake, il existe une alternative qui mixte les 2 : le brownie cheesecake. Régalez-vous petits gourmands !!!

Les ingrédients vous permettront de le préparer dans un cadre de 18,5 cm x 27,5 cm. A défaut, vous pourrez utiliser un moule à manquer.

 

Brownie cheesecake

 

P1140962.jpg

 

Ingrédients pour 10 personnes

Pour le cheesecake :

- 100 g de ricotta

- 50 g de fromage frais type carré frais

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 1,5 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe rase de farine

- 1 oeuf

- 1 gousse de vanille

 

Pour le brownie : 

- 300 g de sucre en poudre

- 200 g de chocolat noir

- 200 g de beurre

- 120 g de farine

- 5 oeufs

- 1 gousse de vanille

- 1 pincée de sel

 

* Préchauffer le four à 180°

* Beurrer le cadre/ moule

* Déposer le cadre sur un tapis de cuisson 

* Préparer le cheesecake :

Dans un saladier, fouetter la ricotta avec le fromage frais et les graines de vanille préalablement prélevées à l'aide d'un couteau

Ajouter  la crème fraîche, l'oeuf, le sucre et la farine et fouetter à nouveau. (le mélange doit être lisse)

* Préparer le brownie :

Faire fondre le beurre au micro-ondes

Ajouter le chocolat cassé en carrés et mélanger pour le faire fondre

Dans un autre saladier, fouetter les oeufs, le sucre et les graines de vanille préalablement prélevées à l'aide d'un couteau.

Ajouter la farine, le sel et la préparation chocolat/beurre. Mélanger

* Verser la préparation dans le cadre puis verser le cheesecake.

* Faire quelques spirales à l'aide d'une cuillère sans trop mélanger

* Enfourner 25 mn

* Démouler une fois refroidit.


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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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commentaires

veropapilles 04/05/2013 18:51


Il est vraiment magnifique ton brownie cheesecake. j'en fais assez souvent et c'est vraiment une belle gourmandise dont on raffole toujours autant. Biz et bonne soirée. Véro

Cook' Alex 30/04/2013 12:15


C'est original les deux mélangés

Colinette 24/04/2013 13:00


j'avoue ne pas avoir résisté a cet appel .; il est dans le four pour 25 minutes


Le plus dur sera surment d'attendre le refroidissement ..


Je repose une question??? n'es tu pas venue en belgique il y a une dizaine de jours?? 


 je bossais a cora et j'ai cru que c'était toi!!

Nuage de Lait 23/04/2013 21:06


Hoo qu'cest bon ça 


bises


jojo

patriarch 23/04/2013 06:45


Bonne journée avec bises