26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 11:11

Dans mon petit panier bio cette semaine, du chou chinois. Il fait beau, il fait bon !!! Alors, plutôt que de le préparer au wok, j'ai opté pour une version salade.

 

Chou chinois aux crevettes

 

chou-chinois.jpg

 

 Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

- 1 chou chinois

- 1 boîte de crevettes décortiquées (121 g net)

- 100 g de pousses de soja (facultatif)

- 1 cuillère à soupe de miel

- 5 cuillères à soupe de jus d'oranges

- 1 cuillère à soupe de vinaigre

- 2 cuillères à café de moutarde

- sel et poivre

 

* Enlever les premières feuilles du chou chinois

* Couper le chou en lamelles fines

* Déposer dans un saladier

* Ajouter les crevettes égouttées et éventuellement les pousses de soja

* Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients

* Verser sur le chou et les crevettes

* Mélanger et rectifier éventuellement l'assaisonnement

* Laisser au frais au minimum 4 heures puis servir


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Publié par Cocopassions - dans Salades fraîches
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commentaires

chantal, le livre des recettes.. 03/10/2013 20:53


une salade comme je l'aime

En dilettante 03/10/2013 18:14


Ce que j'apprécie le plus dans les restaurants asiatiques, c'est leur façon de couper le chou pour la salade et leur sauce sucrée !!! La tienne a une bien belle couleur !

Marielle 03/10/2013 16:30


Ta photo fait drolement envie !! j'aime bien le chou chinois, ça doit être le seul chou qui m'aime encore !!


bonne soirée Coco

Noisette 03/10/2013 10:36


Bonjour


Une belle et bonne recette ce qui est dans le saladier donne envie


Je te souhaite une bonne journée bisous

bistro 01/10/2013 11:35


C'est bien appétissant!!!


http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-bistrot-a-paris.html