Chou chinois aux crevettes

Dans mon petit panier bio cette semaine, du chou chinois. Il fait beau, il fait bon !!! Alors, plutôt que de le préparer au wok, j'ai opté pour une version salade.

Chou chinois aux crevettes

 Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

- 1 chou chinois

- 1 boîte de crevettes décortiquées (121 g net)

- 100 g de pousses de soja (facultatif)

- 1 cuillère à soupe de miel

- 5 cuillères à soupe de jus d'oranges

- 1 cuillère à soupe de vinaigre

- 2 cuillères à café de moutarde

- sel et poivre

* Enlever les premières feuilles du chou chinois

* Couper le chou en lamelles fines

* Déposer dans un saladier

* Ajouter les crevettes égouttées et éventuellement les pousses de soja

* Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients

* Verser sur le chou et les crevettes

* Mélanger et rectifier éventuellement l'assaisonnement

* Laisser au frais au minimum 4 heures puis servir

Comments

[chantal, le livre des recettes..]

une salade comme je l'aime

[En dilettante]

Ce que j'apprécie le plus dans les restaurants asiatiques, c'est leur façon de couper le chou pour la salade et leur sauce sucrée !!! La tienne a une bien belle couleur !

[Marielle]

Ta photo fait drolement envie !! j'aime bien le chou chinois, ça doit être le seul chou qui m'aime encore !!


bonne soirée Coco

[Noisette]

Bonjour


Une belle et bonne recette ce qui est dans le saladier donne envie


Je te souhaite une bonne journée bisous

[bistro]

C'est bien appétissant!!!


http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-bistrot-a-paris.html


 

[Miechambo]

En voilà une délicieuse idée. Je n'ai jamais préparé de plat à base de chou chinois cru, je vais combler cette lacune.
Bises et bonne journée.
Michèle 

[@nnie54]

je n'ai jamais manger de choux de cette façon, c'est à essayer.


@nnie

[Nuage de Lait]

Jamais goûté le chou chinois ;-) bon tu sais que je ne suis pas trop chou en général mais en version salade, qui sait?? par contre les crevettes.... j'aime beaucoup 


bises


jojo

[lagrandepages]

Une idée de salasde qui change de l'orodire !! le choux chinois je le cuisine chaud ! en potée le plus souvent ! Ta recette aux accents asiatiques est très tentante !

[Colinette]

J'aime bien ta recette, je me la mets de coté.


j'aime le chou chinois, que je fais souvent en potée, voila une excellente idée.


C'est pas un peu juste en quantité les crevettes?

[Cocopassions]

Coucou Colinette


cela dépend de la taille de ton chou chinois... Tu peux effectivement, doubler la dose ;-)

[ptitecuisinedepauline]

Elle doit être très bonne cette salade!