16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 05:56

Avant notre départ pour Bruxelles pour le salon des blogs où je ferai une démonstration en compagnie de ma copine Joëlle, nous avons profité du long week end de Pentecôte pour nous rendre dans une région que je ne connaissais pas du tout : le Cotentin. Et bien, je peux vous dire que c'est une excellente surprise ! Contrairement à ce que je pouvais imaginer, cette région a plus des airs de Nord Bretagne que de Normandie. Mais, un signe ne trompe pas : nous sommes bien en Normandie !!! Le matin au petit déjeuner, et pour ma plus grande joie, nos hôtes nous servent du beurre doux. OUF !!!

 

Voici un aperçu de quelques-unes de nos découvertes : Utah beach, Sainte Mère Eglise, Regnéville et ses moulins à chaux et les îles Chausey.

 

Cotentin.jpg

 

Maintenant place à la recette. En Moselle, c'est la pleine saison des cerises aigres. Mon petit panier de l'Amap en contenait. Comme les enfants ne les apprécient pas trop en fruits, je les ai préparées en clafoutis. Et bien, cela a été très apprécié.

 

Clafoutis aux cerises aigres

 

P1060238-1.JPG

 

- 450 g de cerises aigres

- 100 g de sucre fin + -1 c à s de sucre fin

- 100 ml de lait

- 80 g de farine

- 3 oeufs

- 10 g de beurre

 

*Préchauffer le four à 150 ° (th 5)

* Passer les cerises sous l'eau puis les équeutées (Garder le noyau)

* Beurrer un plat à gratin

* Répartir les cerises

* Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le sucre et mélanger

* Ajouter la farine et le lait et fouetter

* Répartir sur les cerises et enfourner 40 mn

* Laisser refroidir, saupoudrer de sucre et déguster

 

 

 

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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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commentaires

tatyval71 02/08/2013 16:13


je délégue, t as du temps t es en retraite !

tatyval71 30/07/2013 23:04


et la recette de ta soeur  t aurais pu en parler quand même


 

Cocopassions 02/08/2013 09:25



Tu peux le faire sur ton blog non ? ;-)



Marielle en dilettante 19/06/2011 20:17



Ton medley de photos est superbe ! une excellent pub pour la région que je ne connais pas du tout. Le clafoutis est un dessert que j'adore. Je le fais même salé avec des tomates cerises et du
chèvre.



coco 17/06/2011 22:39



et dire que j'ai faillit en faire aux cerises!! lol bizz coco



Carvalho Maria 17/06/2011 22:34



Un superbe clafoutis bien délicieux!





 Bon w.e bises ;-)*Maria