28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 05:43

Parce que les fêtes de fin d'année se préparent à l'avance, voici une recette de petits gâteaux. Ne soyez pas surpris, la consistance n'est pas dure. Ces gâteaux sont plutôt mous.

 

Comme des calissons comme des bredeles

 

 

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Ingrédients pour environ 40 étoiles

- 150 g de sucre fin

- 150 g de poudre d'amandes

- 50 g de marmelade d'oranges

- 50 g de confiture d'abricots

Pour le glaçage : 

- 60 g  de sucre glace

- 1 blanc d'oeuf

 

* Verser la poudre d'amandes, le sucre, la confiture d'abricot et la marmelade dans une casserole

* Faire cuire à feu doux et remuer à l'aide d'une cuillère en bois durant environ 15 mn, le mélange doit se détacher des parois de la casserole

* Etaler de façon à obtenir une épaisseur de 5mm (je mets un film alimentaire sur le dessus et je passe le rouleau à pâtisserie) et laisser refroidir

* A l'aide d'un emporte pièce,découper des formes

* Préchauffer le four à 150°

* Déposer les formes sur du papier cuisson et enfourner 10 mn

* Sortir du four

* Préparer le glaçage en mélanger le blanc d'oeuf et le sucre glace

* Etaler le glaçage sur les étoiles

* Enfourner 69 mn à 80 °

* Laisser refroidir et déguster

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Publié par Cocopassions - dans Viennoiseries
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commentaires

Patricia 13/12/2011 15:51


Difficile de ne pas avoir l'eau à la bouche ...
C'est si délicieux....
Gros bisous
Pat.

clau 01/12/2011 09:36


miamm j'arrive iiiii  bzbz

Hélène (Cannes) 01/12/2011 07:36


Un bon compromis entre le Nord et le Sud ! ;o)


Bisous


Hélène

Océane 30/11/2011 20:52


ça sent Noël qui arrive

Chatoune57 30/11/2011 18:42


Je note, ça m'a l'air trop bon ! Biz