23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 04:36

 

J'ai eu la chance de recevoir de délicieuses gourmandises de la part de la Dunkerquoise. Cette maison fondée en 1904 fabrique des gaufres flamandes pur beurre, des gaufres pur beurre 22%, des bêtises de Cambrai au menthol, des pains d'amandes des Flandres....

 

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Je connaissais déjà quelques produits de cette maison car ma copine Jojo de Dunkerque nous en avait offert. Parole de Monsieur Cocopassions et des invités qui y ont goûté : ces gaufres et pains d'amandes sont excellentissimes !!!

Il y a quelques jours, ces pains d'amandes ont accompagné à merveille des gâteaux à la semoule.

 

 

Gâteau à la semoule

 

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Ingrédients pour 3 gâteaux

- 225 g de lait

- 32 g de semoule fine

- 10 g de sucre en poudre + 30 g

- 1 oeuf

- 1 gousse de vanille

- eau

 

* Verser le lait, la semoule, 10 g de sucre dans une casserole

* Fendre la gousse de vanille et récupérer à l'aide de la pointe d'un couteau

* Ajouter les graines de vanille dans la casserole.

* Mélanger et cuire 4 mn (le mélange doit épaissir)

* Battre un oeuf dans un bol et l'ajouter dans la casserole

* Mélanger et porter à ébullition et retirer du feu

* Préparer un caramel : verser 30 g de sucre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau. dès que cela se colore répartir dans des moules en silicone.

* Répartir sur le dessus la préparation à la semoule et mettre au frais au moins une heure.

* Servir frais avec des petits gâteaux 

 

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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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commentaires

En dilettante 30/07/2012 15:16


Très joli ton gateau de semoule ! ça me rappelle mon enfantce... j'ai découvert tous ces produits en venant vivre en Picardie. J'aime spécialement les biscuits sur la photo... Bisous

aneth 25/07/2012 11:45


coucou, je suis en train de créer une liste de tous les participants à la ronde spéciale de juillet pour soutenir les organisatrices,


si tu participes, peux-tu me laisser un commentaire sur mon blog pour que je note ta participation, c'est plus facile pour moi répertorier tout le monde.


merci bonne journée ensoleillée!!!

taka 24/07/2012 07:08


ca faudra que j'essaie ,j'iame beaucoup les desserts a la semoule ..J'ai fait les jardins d'Uckange samedi ,superbes aussi,car déconcertants .

Nuage de Lait 23/07/2012 21:52


Hé bé, ils t'ont gâtée "la Dunkerquoise"





bises


jojo

Ange et Délices 23/07/2012 20:21


Je ne connaissais pas ces produits, merci pour la découverte. Par contre, ton gâteau à la semoule me fait terriblement envie, j'adore ça !!


Bonne soirée