Dans une semaine ce sera le réveillon de Noël. Et oui, nous sommes dans la dernière ligne droite des préparatifs.

Je termine ma série d'idées de menu pour les fêtes avec ce 3ème billet.

 

Bouchées de pain d'épice au chutney de mangues et magret de canard

 

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Carpaccio de Saint Jacques

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Dattes au Roquefort

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Etoile de Noël au munster

 

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Etoile de Noël aux tomates séchées et guacamole

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Noix de St Jacques à l'orange et au whisky

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Noix de St Jacques au Rivesaltes

 

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Gigot de 7 heures aux carottes

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Gigot de 7 heures aux épices

       

 


 

Médaillons de lotte aux agrumes

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Ris de veau aux morilles

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Ris de veau à la crème et aux champignons

 

 

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