INDEX plats régionaux

rubrique en cours de construction

Alsace

- Bäeckeoffe ( ou Bäeckeoffa)

- Bredele à la cannelle

- Butterbredele

- Choucroute

- Flammenkueche aux poireaux et au munster

- Kougelhopf

- Quiche à l'alsacienne

- Munster frit

- Spritz

Aquitaine

- Canelés de Bordeaux

Auvergne

- Truffade

Bourgogne

- Gougères au comté et aux lardons

- Jambon persillé

- Pommes de terres en meurette

- Oeufs en meurette

Camargue

- Gardiane anisée

Dauphiné

- Gratin dauphinois

Franche Comté

- Crème brûlée au vin du Jura

- Filet mignon au café et au Savagnin

- Pintade au vin du Jura

Lorraine

- Beignets de brimbelles 

- Madeleines

- Potée de chou rouge aux saucisses fumées  pommes et chataignes

- Potée lorraine

- Spritz

- Tarte au sucre d'chez nous 

- Tarte au fromage blanc

Nord

- Filet mignon de Porc au Maroilles

- Flamiche au Maroilles

- Tarte au sucre

Pays Basque

- Axoa

Provence

- Tian

- Tian tomates courgettes en crumble de pistaches

- Tian croustillant

Pyrénées

- Haricots tarbais confits au miel

- Soupe de haricots tarbais aux girolles

- Soupe de haricots tarbais au chorizo

Roussillon

- Boulettes ou Boles de Picoulate

Savoie

- Croziflette

- Farcement

- Gratin de crozets

- Grolle (boisson)

- Tartiflette

-  Fondue savoyarde

- Velouté au Beaufort