3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 04:27

 Pour un café chez une amie, je lui avais promis de lui apporter des petites choses faites maison. Mon choix s'est porté sur des cannelés, des rochers coco et des langues de chat piquées sur le blog  de ma copinaute Jojo

 

Langues de chat

 

langue-de-chat-1.jpg

 

Ingrédients pour une quarantaine de  langues

- 125 g de farine type 45 pour moi

- 125 g de sucre glace

- 100 g de beurre pommade

- 4 blancs d'oeufs

- 3 gouttes d'arôme de vanille bio

 

* Préchauffer le four à 210 °

* Travailler le sucre glace et le beurre jusqu'à l'obtention d'une crème

* Incorporer les blancs d'oeufs préalablement battus à la fourchette

* Ajouter petit à petit la farine tamisée et l'extrait de vanille

* Mélanger à l'aide d'une spatule en bois sans trop travailler l'appareil

* Verser la préparation dans une poche à douille (douille lisse et grosse. J'ai utilisé une U10)

* Déposer du papier cuisson ou un tapis de cuisson sur la plaque du four

* Faire des rondins de 6 à 7 cm de longueur

* Enfourner 5 à 7 mn juste le temps pour les langues d'être colorées sur leur pourtour

* Sortir du four et retirer les langues

* Les laisser durcir sur une grille

 

 

Jeux concours spécial 6 ans du blog Cocopassions

 

Indice N° 1  pour trouver la 1ère bougie  :  je me cache dans une recette typique de ma région

Indice N° 2  pour trouver la 2ème bougie  :  la recette dans laquelle je suis cachée  met en scène  un abat situé à la base du cou de certains mammifères et fut,  un temps, interdit à la  vente 

Partager cet article

Repost 0
Publié par Cocopassions - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

chef cuistot 18/04/2012 20:51

Elles sont parfaites ces langues de chats, félicitations!

floencuisine 05/04/2012 10:13


de jolies gourmandises !

fanfan 04/04/2012 10:53


ils sont super réussis!!!!

kaderick 04/04/2012 09:27


c'est une très bonne idée pour un goûter avec un café :-)


merci de ton passage sur mon blog !

toutoune 04/04/2012 07:21


elles sont magnifiques ces langues de chat! trop trop bon merci!


bisous


toutoune