°°° La cuisine de Cocopassions °°°

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Moelleux au potimarron

19 Octobre 2009

Avant de vous laisser avec ma petite recette du jour, quelques images de la Place Stanislas à Nancy où nous sommes passés lundi dernier. Elle est encore parée de son habit estival

Allez, pour vous faire rire, voici une seconde recette sucrée (Saveurs novembre 2009).
Vous savez comme j'adore les desserts ;o)

Moelleux au potimarron

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 potimarron
- 2 oeufs entiers et 2 jaunes d' oeufs
- 140 g de sucre
- 1 / 3 de c à café de cannelle
- 5 gouttes d'extrait de vanille

* Laver et ouvrir le potimarron
* Retirer les pépins et le coeur fibreux et découper la chair en gros morceaux
* Faire chauffer une grande casserole d' eau.
* Plonger les morceaux de potimarron et cuire durant 15 mn jusqu'à ce que la chair soit tendre
* Egoutter, laisser refroidir.
* Préchauffer le four à 180 °
* Détacher la chair du potimarron à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère
* Jeter la peau.
* Dans un robot, déposer la chair du potimarron, et TOUS les autres ingrédients. Mixer
* Verser la réparation dans des ramequins.
* Enfourner 20 mn
* Laisser refroidir et placer au réfrigérateur.
* Déguster bien frais

Tag(s) : #Desserts

Commenter cet article

M

MAMATI

28/03/2011 19:43

<br /> <br /> super bon je l est tester et il n en restait plus du tout j aurai du en faire plus merci pour le partage<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

12/11/2009 08:31

<br /> J'adore ce légume, je le cuisine sous toutes les coutures si je peux m'exprimer ainsi.<br /> Ta recette est fondante et savoureuse, c'est noter.<br /> Au fait!Je n'aime ni l'un, ni l'autre, et les deux veulent dire la même chose, je préfère et de loin "TIRELIRE".<br /> Très bonne journée et un long c...<br /> <br /> <br />

C

cathdragon

30/10/2009 21:11

<br /> tu me tentes ! je suis curieuse de connaitre ce goût ! cath<br /> <br /> <br />

P

provence

21/10/2009 22:18

<br /> Je n'ai jamais goûté le potiron en version sucrée, cela semble délicieux!<br /> <br /> <br />

E

Eliane

21/10/2009 20:09

<br /> j'ai appris que la peau était comestible, moi aussi je jetais la peau ! bonne soirée a bientot et un clic<br /> <br /> <br />

C

cathy

21/10/2009 16:34

<br /> Tu donnes dans les moelleux et je ne m'en plains pas, cette version au potimarron est tout aussi délicieuse!<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

21/10/2009 10:49

<br /> Ca me parait très bon!<br /> <br /> <br />

C

Cathy's Delights

20/10/2009 15:53

<br /> très belles photos<br /> j'adore ta vaisselle ces gobelets aux allures pliées<br /> encore une bien jolie douceur<br /> <br /> <br />

A

ann ju

20/10/2009 15:05

<br /> un petit moelleux comme j'aime avec du potimarron. bise et bonne journée<br /> <br /> <br />

G

gg ab

20/10/2009 00:36

<br /> Tu l'as testée ! elle me fait de l'oeil cette recette... du dernier "saveur" ! et chez moi aussi c'est potimarron à l'honneur !!<br /> à bientôt !<br /> <br /> <br />

C

cathdragon

19/10/2009 22:29

<br /> j'en ai l'eau à la bouche ! cath<br /> <br /> <br />

M

mtv

19/10/2009 21:55

<br /> Ouaiiiiii ... entre le pot fondant et la place over cotée....mon petit coeur balance ...<br /> J'peux pas choisir.... Je veux tout !!!!!!!!!!!<br /> Mais ...Dans l'ordre... le p'tit moëlleux, hummm, et puissssssss, ptèt, on ira voir le grand Stanislassssss<br /> <br /> Que nos souhaits s'accomplissent ;))<br /> <br /> Bises de la vallée<br /> <br /> <br />

S

Sylvie

19/10/2009 21:54

<br /> Un moelleux original et bien de saison !<br /> Deux desserts coup sur coup... je suis bien chez Corinne ? ;o))<br /> <br /> <br />

B

BabyChocolate

19/10/2009 21:50

<br /> delicieux rien qu'a la vue, je craque pour ton moelleux<br /> <br /> <br />

R

rauschy

19/10/2009 21:32

<br /> bel hommage à cette ville si chère à mon coeur !<br /> <br /> <br />

M

Marjolaine

19/10/2009 21:29

<br /> Cette année, les courges sont à l'honneur dans ma cuisine et mon assiette et si elles n'ont pas encore fini en sucré, cela ne devrait pas tarder. De tels petits moelleux en guise de dessert me<br /> tentent fort. J'imagine combien il est agréable de les dévorer pour finir le repas en beauté.<br /> <br /> <br />

E

Eliane

19/10/2009 21:22

<br /> c'est parait il la semaine du gout, on devrait essayer la combinaison ! bisou et clic sur les liens sponsors bonne soirée<br /> <br /> <br />

V

Valérie

19/10/2009 16:04

<br /> Et moi qui les ai goûtés, je peux vous assurer que c'est une tuerie...<br /> <br /> <br />

N

Neige de Tambouille Tout

19/10/2009 15:35

<br /> huum, tentant ce moelleux de saison !<br /> et la place a Nancy, super jolie, avec la couleur rose !<br /> <br /> <br />

D

dlf

19/10/2009 09:01

<br /> Superbe la place "Stan!", n'est ce pas!<br /> justement j'ai un tout petit potimarron du jardin qui m'attend!!!!<br /> <br /> <br />

M

mamina

19/10/2009 07:50

<br /> Très tentant. Une façon d'utiliser les courges innovante.<br /> <br /> <br />

M

mumu- zoya

19/10/2009 06:53

<br /> mhh que ça a l'air bon ....et de saison !!!<br /> biz mumu<br /> <br /> <br />

C

Clemence

19/10/2009 06:22

<br /> les courges je les préfère salées mais avec vanille et cannelle, je suis très tentée !<br /> <br /> <br />