7 novembre 2009 6 07 /11 /novembre /2009 05:00

Voilà, le premier  tirage pour gagner un bon de réduction Nespresso  de 70 euros a eu lieu.

Mon petit dernier s'en est chargé



Le gagnant pour ce premier tirage est .......Mélanie. Bravo Mélanie. Transmets moi ton adresse en me contactant par mail. Le bon partira dès que tu m'auras donné ton adresse.

Pour les autres, rien n'est perdu. Vous participerez au tirage au sort pour le second bon, dans 2 semaines, le 22 novembre, le soir,  à mon retour de Soissons. Bien entendu, si d'ici là d'autres lecteurs veulent participer, rine de plus simple, un commentaire sur le billet du 1 er novembre pour dire que l'on est intéressé.

Petit rappel : dimanche prochain aura lieu le tirage pour gagner 2 invitations au Salon Saveurs des plaisirs gourmands qui aura lieu du 4 au 7 décembre à l' espace Champerret. Si cela vous intéresse, n'oubliez pas de laisser un commentaire sur le billet du 28 octobre

Voici une véritable tuerie.
Les raisins sont encore de saison alors pourquoi s'en priver ;o)

Raisins au sabayon



Ingrédients pour 4 personnes

- 2 grosses grappes de raisin  muscat ou chasselas (choisir du raisin à petits grains, bien sucré)
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 gousse de vanille
- 10 cl de muscat de Rivesaltes
- le jus d'un demi citron jaune
- 15 g de beurre
- 1 c. à soupe 1/2 de sucre fin


* Choisir une casserole dans laquelle le bol que l'on va "travailler" pourra être déposé.
* Verser de l'eau (Elle doit arriver au 3/4 du bol)
* Faire chauffer l'eau. Elle ne doit pas bouillir mais juste frémir
* Laver le raisin puis égrapper les grains de raisins
* Dans un bol, déposer les jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre.
* Couper la gousse de vanille en 2 dans  la longueur et à l'aide de l'a pointe d'un couteau, prélever les graines de  
  vanille. les déposer dans le bol.
* Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
* Ajouter le muscat de Rivesaltes et le jus de citron, tout en fouettant
* Placer le bol dans la casserole chaude et  fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe
* Oter le bol de la casserole et réserver
* Faire chauffer le beurre dans la poële. Jeter les grains de raisins.
* Saupoudrer de sucre.
* Cuire à feu vif 2 mn.
* Répartir dans des ramequins et recouvrir de sabayon
* Servir immédiatement

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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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commentaires

Mélanie 12/11/2009 20:57


OUIIII...!!! J'ai reçu mon bon de reduction NESPRESSO! Trop contente... je vais pouvoir m'offrir ma citiz ;merci à Nicolas.


flonounette 10/11/2009 17:42


rhoooooooo du raisin !!


mamie caillou 09/11/2009 17:38


le sabayon c'est trop bon...j'en ai fait un à l'amaretto et en espuma c'était pas mal non plus, merci pour cette recette !


Neige de Tambouille Tout 09/11/2009 15:05


humm ca a l'air delicieux !!
il faudrait que j'essai un jour, de faire un sabayon ^^


Nell 09/11/2009 14:43


Terrrrrrrrrrrrrible!