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Continuons avec les douceurs sucrées.
Comment utiliser ses blancs d'oeufs ? Il y a plusieurs façons : en meringues, en financier, en macarons ou en rochers à la noix de coco.J'ai choisi en rocher. Les amateurs de noix de coco ne seront pas déçus.
Rochers à la noix de coco
Ingrédients pour environ 25 à 30 rochers
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de noix de coco râpée
- 2 blancs d'oeufs
* Préchauffer le four à 180°C.
* Détendre les blancs à l'aide d'une fourchette
* Prendre un saladier et mélanger la noix de coco, le sucre et les blancs d'oeufs.
* Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé.
* A l'aide des doigts, former de petits dômes.
* Enfourner environ 12 minutes jusqu'à ce que les rochers colorent .