6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 19:27

Petite absence.

Absence qui n'a jamais été aussi longue sur ce blog........

 

Pas de temps à lui consacrer car la vie n'est pas très "virtuelle" en cette période : 

 

- La chaleur n'est  pas synonyme de cuisine.

Avec 29 à 35 ° tous les jours depuis plus de 10  jours en Lorraine,  les marmitonnes n'ont pas très envie de cuisiner.

Les barbecues, les planchas et surtout les salades reprennent place dans les assiettes....

Peu de nouveautés, peu de tests....Une cuisine toute simple

 

- Les herbes poussent et il faut sans cesse désherber.

 

- Les vacances des uns et des autres se profilent et se préparent...Il faut préparer les valises des enfants....

 

- Les rentrées aussi sont déjà d'actualité et  les inscriptions, les achats  pour la rentrée sont en cours

 

- Les rencontres se multiplient à la maison, en Picardie.........Les copains viennent nous rendre visite.....

 

- Les week ends se profilent : en Forêt Noire, en Belgique avec des marmitonnes...

 

Une saison que j'aime....

 

Mais revenons à notre petite cuisine.. Ce soir nous avons testé un délicieux mélange sucré salé

 

Salade d'abricots au Parmesan

 

salade-abricots.jpg

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

- 8 abricots

- 50 g de Parmesan en morceau

- 4 feuilles de basilic

- huile d'olives

- vinaigre balsamique

- poivre du moulin

 

* Laver les abricots

* Couper les abricots en 2

* Enlever le noyau

* Couper l'abricot en tranches

* Déposer sur un plat ou dans un saladier

* Ciseler le basilic sur le dessus

* Poivrer

* Couper le Parmean en copeaux et les répartir sur les abricots

* Arroser d'huile d'olives et de vinaigre

* Réserver au frais et servir

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Publié par Cocopassions - dans Salades fraîches
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commentaires

la petite popotte de cristaxou 25/07/2010 14:38


hum j'adore les abricots et c'est une recette bien originale
merci pour le partage


ça sent beau... 17/07/2010 09:59


Merci de nous faire découvrir ce mélange audacieux ! A tester sous ce soleil d'été bien agréable !

Bon week-end !


vébO 16/07/2010 10:01


C'est une composition fruitée comme j'aime. Bien cordialement


sylcuisine 14/07/2010 09:44


Voilà une belle salade qui plairait beaucoup à mes 3 zhom's !
Les vacances sont en août, encore un peu de patience... ;o)


Les gourmandises de Chloé 12/07/2010 11:18


original cette salade !