10 février 2010 3 10 /02 /février /2010 18:50




Salade de Franche Comté



Ingrédients pour 2 personnes


- 1 saucisse de Monbéliard (ou 1 saucisse fumée)
- 4 cornichons
- 50 g de comté
- 1/2 oignon
- 3 cuillères à soupe d' huile d'olives
- 1 cuillère à soupe 1/2 de vinaigre
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- sel, poivre du moulin

* Faire cuire les pommes de terre en les plongeant dans de l'eau et cuire à feu moyen durant 25 mn
* Les rafraîchir, les peler et les couper en cubes
* Faire cuire la saucisse durant 15 mn dans de l'eau chaude. La rafraîchir puis la couper en petits morceaux.
* Déposer les pommes de terre, la saucisse et les cornichons coupés en rondelles dans un saladier.
* Couper le comté en petits cubes et les déposer dans le saladier.
* Eplucher le demi oignon puis l' émincer et le déposer avec les autre ingrédients.
* Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile d'olives, le vinaigre. Remuer et saler, poivrer.
* A déguster frais...ou tiède

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Publié par Cocopassions - dans Salades fraîches
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commentaires

mtv 22/02/2010 15:38


Arghhhhhhhhh que c'était bon...Je l'ai préparée avec de la morteau et des pdt 'Becs de Florenville" j'y ai mis plus de cornichons car les miens etaient vraiment petits.
Servie entre chaud et tiède, une belle assiette qui a été fort appréciée ;)
Bon ...ok... Alain a mangé presque toute la Morteau ...haha mais moi j'aime les patates LOL!

Bises de la vallée ou la pluie et le vent du nord nous arrosent.


Cocopassions 17/02/2010 06:28


Coucou MTV....
Pas blonde, pas blonde !!!! Je sais. Tu la manges comme tu veux ou selon ton goût ou ton envie du moment : frais comme nous ou tiède.

Bisous


mtv 16/02/2010 22:26


Whaou ! Voilà une belle salade repas de saison, Alain devrait adorer et j'ai une saucisse de Morteau qui se laisserait bien faire....

???????????...Pas blonde mais l'esprit fort engourdi sous la neige, dis moi, les pdt et la saucisse on les prépare encore chaud, tiède ou complètement refroidies?


tatyval71 15/02/2010 23:45


je prend cette salade devrait connaitre un franc succés à la maison bisous


mamina 14/02/2010 19:03


Parfaite cette salade car en ce moment on est loin des saldes de tomates estivales. Celle-là me va bien.