26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 04:36

Rediffusion pendant les vacances pour vous faire découvrir ou redécouvrir d'anciennes recettes de saison.

 

Salade ananas poireaux




Ingrédients pour 4 personnes :


- 2 blancs de poireaux
- 1 boîte de maïs (300g)
- 1  boîte d'ananas (500g)
- 1 pomme granny
- 4 tranches de jambon cuit
- 1 pot de yaourt nature ou 125 g de fromage blanc
- 250 ml de mayonnaise allégée ou de sauce Miracle à 4,5% de mg (trouvé en Allemagne)
- 4 oeufs durs
- sel et poivre


La veille
* Couper les blancs de poireaux en toutes petites rondelles
* Ecailler les oeufs durs puis les couper en rondelles
* Couper les tranche de jambon cuit en petits morceaux
* Couper les morceaux d'ananas en petits morceaux
* Préparer l'assaisonnement : dans un bol, mélanger la mayonnaise ou la sauce Miracle, le fromage blanc, un peu de jus d'ananas. Saler, poivrer et mélanger
* Dans un saladier ou de petites coupelles individuelles, monter la salade : dans le fond , déposer une couche de poireaux (la moitié) , puis l'ananas, le jambon, le maïs, déposer la moitié de la sauce en la répartissant sur tout le dessus, puis les pommes, les oeufs, le poireau et le reste de sauce.
* Réserver au frais jusqu'à la dégustation

D'autres idées de salades froides :

Salade de chou fleur au Roquefort
Salade de pois chiches
Salade liégeoise
Salade de pommes de terre aux oignons rouges
Taboulé
Salade aux carottes et aux pommes
Salade brocolis jambon et gruyère

 

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Publié par Cocopassions
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commentaires

Jeanne 27/08/2012 19:18


Cette association est vraiment originale, bravo ! Bises

colinette 26/08/2012 08:37


encore une belle rediff


 j'espère que tu as prévu quelques recettes hivernales!!! car ici le temps est a la pluie depuis hier matin


 j'ai acheté le nouveau vif cuisine il y est déja question de recettes automnales


 on ne sera pas en retard cette année


un grand merci a toi pour toutes ces rediffs


 


 

patriarch 26/08/2012 06:41


Ananas -Poireaux ?  un plat étonnant pour moi....


 


Beau dimanche Bises

LOU 26/08/2012 05:57


voilà un mélange surprenant auquel je n'aurai pas pensé! Bon dimanche, bises lOu