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Tarte aux mirabelles

1 Août 2011

Et voilà ! La saison des mirabelles est déjà là, avec 2 à 3 semaines d'avance. Et en Lorraine, la mirabelle, le fruit d'or comme on l'appelle, c'est sacré !! On la mange, on la boit ;o)

Allez, nous sommes partis pour la première de trois recettes à base de mirabelles.

Celle-ci, toute simple pour ne profiter que du fruit.

Tarte aux mirabelles

Ingrédients pour 5 à 6 personnes :

- 1 pâte feuilletée

- 600g de mirabelles

- quelques amandes

* Préchauffer le four à 200°

* Laver et sécher les mirabelles

* Les dénoyauter en les coupant en deux à l'aide d'un couteau (ne pas les désolidariser)

* Beurrer un moule à tarte

* Foncer le moule à l'aide de la pâte feuilletée

* Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette

* Déposer les mirabelles, face intérieure vers la pâte

* Enfourner 25 mn puis ajouter les amandes, baisser à 180 ° et laisser encore jusqu'à ce que les amandes dorent un peu

* Laisser refroidir

* Déguster

Et voici d'autres recettes à base de mirabelles

Tajine de pintade aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles

Confiture de mirabelles

Confitures de mirabelles au vin de Moselle et à la vanille

Cette recette participe à l'opération menée par 750 grammes pour la lutte contre la faim en Somalie. 750 g s'engage à reverser 5 euros par recette publiée et déposée sur leur site

Tag(s) : #Desserts

Commenter cet article

C

Colinette

18/08/2011 08:04

<br /> <br /> c'est en revenant voir ta tarte aux mirabelles, que j'ai seulement remarqué ta participation a sos faim via 750 gr .<br /> <br /> <br /> merci pour le lien et le suivi<br /> <br /> <br /> j'ai vu aussi que tu participais a des concours, j'en ai pris note ..(je suis souvent distraite)<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

08/08/2011 10:37

<br /> <br /> hum ! cette tarte est digne d'un grand patissier !<br /> <br /> <br /> bravo ! a bientôt !<br /> <br /> <br /> <br />

V

verorev

06/08/2011 11:48

<br /> <br /> Mon dessert préféré de l'été. Bon WE.<br /> <br /> <br /> <br />

A

Alberie26

04/08/2011 21:30

<br /> <br /> Très jolie tarte de saison ! Bon weekend bize !<br /> <br /> <br /> <br />

S

sylcuisine

03/08/2011 11:57

<br /> <br /> C'est ainsi que je la préfère notre chère mirabelle, presque nature !<br /> <br /> <br /> Je croque un p'tit morceau de tarte en passant, hummm... :o)<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

02/08/2011 23:02

<br /> <br /> quoi de meilleurs???<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cocopassions

02/08/2011 19:24

<br /> <br /> Hélène : Coucou, as tu reçu mon sms de ce soir ?<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cenwen

02/08/2011 16:06

<br /> <br /> Elle est superbe! ♥<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julie

02/08/2011 14:53

<br /> <br /> Vraiment superbe cette tarte :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamina

01/08/2011 20:03

<br /> <br /> Comme je ne suis pas allée au marché samedi, je ne sais pas si elles sont arrivées chez nous. mais bon, si elles sont là, on va leur faire un sort.<br /> <br /> <br /> <br />

H

Hélène (Cannes)

01/08/2011 19:56

<br /> <br /> Coucou Corinne,<br /> <br /> <br /> Je suis dans la tarte aux mirabelles aussi, étant Alsacienne depuis deux jours, et ceci jusqu'à la fin de la semaine. On compte peut-être aller jusqu'à Metz, mercredi, jeudi ou vendredi, pour<br /> visiter enfin Pompidou bis ... Ça dit bien à ma maman, alors on va en profiter, je pense. Si vous êtes dans le coin, on peut peut-être boire un café ensemble ...<br /> <br /> <br /> Pour l'instant, je retourne à mes dénoyautages ... Ce soir, c'est confitures et chutneys ... ;o)<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Hélène<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lou de M

01/08/2011 16:40

<br /> <br /> J'ai mangé (enfin, dévoré) une tarte aux mirabelles ce weekend, chez ma grand-mère. La tarte aux mirabelles maison c'est un pur moment de bonheur.<br /> <br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

01/08/2011 15:43

<br /> <br /> superbe ta tarte bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />

C

chesapeake

01/08/2011 13:40

<br /> <br /> hum superbe!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aurel

01/08/2011 12:43

<br /> <br /> J'adore les mirabelles! Ta tarte me laisse rêveuse...<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mam'

01/08/2011 12:06

<br /> <br /> Superbe et croustillante à souhait,avec la pâte feuilletée et les amandes!Une jolie tarte dorée qui parfume toute la<br /> maison!<br /> <br /> <br /> Merci!Bise!<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

01/08/2011 11:48

<br /> <br /> Elle est bien appétissante cette tarte !<br /> <br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

01/08/2011 11:47

<br /> <br /> Très jolie tarte!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Colinette

01/08/2011 08:31

<br /> <br /> oh toi aussi tu te laisse tenter par la tarte aux mirabelles ... j'en ai vu une chez jeanne a la table de jeanne.<br /> <br /> <br /> Elle est magnifique. Très tentante...<br /> <br /> <br /> J'adooore les mirabelles ..Alors que nous n'habitons pas si loin l'une de l'autre.<br /> <br /> <br /> Chez nous, il faut les acheter en grandes surfaces. je te soouhaite une bonne semaine culinaire et autre ...<br /> <br /> <br /> <br />

P

Poucinette

01/08/2011 06:53

<br /> <br /> divine bravo <br /> <br /> <br /> <br />

P

patriarch

01/08/2011 06:50

<br /> <br /> Ma préfèrée.... je ne suis pas natif du pays pour rien..... Bises.<br /> <br /> <br /> <br />