3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 07:22

Le week end dernier, nous sommes allés passer le week end à Dijon. Une envie depuis plusieurs années....

Il faut dire que depuis la maison, on passe toujours par Dijon, enfin à proximité, pour descendre dans le sud de la France. On roule pour éviter les bouchons et l'on ne s'y arrête pas. C'est pourquoi, nous nous sommes dit : il faudrait vraiment qu'un jour nous y venions pour découvrir la ville. D'autant plus que je n'avais que de bons échos.

Pour les copines amatrices de photos de mes périples ou simplement des endroits visités (n'est ce pas Nanou, Coco, MTV...), voilà un petit condensé et quelques bonnes adresse. Pour rester dans le ton, je republie une ancienne recette du cru, une spécialité bourguignonne : les oeufs en meurette.

Dijon est une très jolie ville. La voici de jour avec le palais des Ducs de Bourgogne, la fameuse chouette qui porte bonheur si l'on fait un voeu en la touchant, la cathédrale, une superbe maison très art déco qui a des airs de maison barcelonnaise à la Gaudi.

 

Dijon.jpg

 

 

Elle est superbe de nuit aussi

Dijon-25-26-juin-20111.jpg

 

Comment ne pas entrer chez Mullot et Petijean pour acheter du pain d'épices et des nonettes, chez Maille (d'ailleurs, si vous souhaitez rapporter de la moutarde, les noms les plus prestigieux sont vendus en grandes surfaces à des prix plus intéressants)...

Dijon 25 26 juin 2011

 

Vous nous connaissez, impossible de résister à l'appel des belles maisons de vin et du vignoble si prestigieux. Je vous rasssure difficile de faire flamber la carte dans les 2 domaines ci dessous. Il faudrait gagner au loto !

Dijon-2.jpg

 

Et pour terminer, je vous livre plusieurs adresses pour lesquelles je n'ai pas de photos. Chez Fournier à Saint jean de Losnes (Merci Hélène) pour acheter un délicieux jambon persillé de Bourgogne. Nous avons dévalisé le magasin. La saucisse à l'ail est aussi terrible. Il vend également du Comté 18 mois à 13 euros le kg qui est très bon. Nous avons été très très bien reçus.

Pour déjeuner ou dîner, l'Epicerie, sur la place E. Zola à Dijon, le cadre est magnifique, le concept original et leur entrécôte d'une tendreté parfaite et à Ladoix Serrigny, l'auberge de la Miotte, une belle carte avec des produits du cru, un très bon rapport qualité prix, une belle adresse du cru où l'on peut accompagner le repas (avec modération) de Ladoix, un Bourgogne au très bon rapport qualité prix.

 

Les oeufs en meurette

 oeufs

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

  • 1 oignon

  • 2 échalotes

  • 1 bouquet garni

  • 200g de lardons

  • 8 oeufs

  • 75 cl de vin rouge

  • 40cl d'eau

  • 1 c.à.s de maïzena

  • 1c.à.s de farine

  • des croûtons aillés

 

- Dans une cocotte faire revenir les lardons,rajouter un peu de matière grasse si nécessaire

- Puis ajouter les échalotes, l'oignon émincé et le bouquet garni

- Lorsque les oignons sont confits, verser le vin et l'eau.

- Porter le mélange à ébullition,puis ajouter la maïzena et la farine

- Laisser mijoter le tout durant 1 h 30 environ jusqu'à l'obtention d'une sauce lise et onctueuse

- 10 mn avant la fin, ajouter les oeufs

- Servir avec des croûtons aillés

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Publié par Cocopassions - dans Plats
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commentaires

Bistrottines 01/12/2013 19:16


Des photos magnifiques d'une des cités de la gastronomie

Mam' 29/07/2011 22:24



J'apprécie aussi  cette visite guidée à Dijon!Merci pour toutes tes
précisions et tes photos!Et ta recette d'oeuf en meurette!Bise!



Colinette 12/07/2011 16:44



tes photos sont magnifiques .. j'aime beaucoup celles prisent de nuit.


J'aurais certainement craqué pour le comté .. surtout vu le prix ...


 



cendrine 10/07/2011 20:13



ça c'est une recette bien traditionnelle et moi c'est un de mes plats favoris... j'adore les oeufs! J'en ai fais une fois en remplaçant le vin par du martini et du vin blanc, histoire de liquider
mes stocks de bar! c'était pas mal du tout, mais je préfère quand même l'originale!



Dirda 08/07/2011 08:55



Coucou Coco...


Je ne connaissais pas Dijon sous ce jour ....et nuit !!! Très beau ...merci pour la visite !!!


Bizzzzz