27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 08:00

Un tour en cuisine #107 : Brioche à la mie extra filante
Pour un tour en cuisine #107, je dois piocher chez Minilo du blog Papillo'hot et Marie du blog Ma petite cuisine vient piocher chez moi. J'ai choisi une recette de brioche car j'adore comparer les différ ents goûts et les textures. Cette version a beaucoup...
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Publié par Cocopassions - dans Viennoiseries
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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 04:00

Aiguillettes de poulet au sirop d'agave et à l'estragon
J'aime beaucoup l'association poulet estragon et comme ma pousse d'estragon est maintenant bien avancée au jardin, j'ai eu envie de ces petites aiguillettes sucrées salées. Aiguillettes de poulet au sirop d'agave et à l'estragon Ingrédients pour 4 personnes...
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Publié par Cocopassions - dans Volailles
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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 05:09

Pavé de veau
Mon ordi est chez le Docteur......pour 2 à 3 semaines...Je suis donc là en pointillés :-(((( (système débrouille) Je vous avais proposé là une recette de boulettes de veau et je vous avais dit qu'avec la même recette il était possible de faire une présentation...
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Publié par Cocopassions - dans Plats
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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 04:37

Jambon persillé
Cela faisait un long moment que je voulais essayer de faire du jambon persillé, cette célèbre spécialité bourguignonne. Voilà, c'est fait et je suis très contente..C'est super facile... Ne soyez pas surpris, il n'y a pas de gélatine car c'est bien le...
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Publié par Cocopassions - dans Entrées
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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 04:31

Gâteau de chou fleur
Dans mon panier de l'Amap, un chou fleur... Envie de le préparer de façon différence et la belle Boljo publie une recette à base de chou fleur. Ni une ni 2, j'ouvre mon frigo et décide de la faire à ma sauce Merci à Boljo car nous nous sommes régalés....
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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 04:32

Salade printanière aux fleurs de ciboulette
J'aime cuisiner les fleurs comestibles et en cette période, c'est à la ciboulette d'en produire dans mon potager. Voici une salade printanière et vitaminée. C'est une salade santé avec les antioxydants apportés par la ciboulette, le fenouil et le vinaigre...
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Publié par Cocopassions - dans Salades fraîches
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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 02:20

Partenariat Moulin Fortuné Arizzi
Partenariat Moulin Fortuné Arizzi Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire : le Moulin Fortuné Arizzi Le Moulin Fortuné Arizzi est un moulin de propriétaire récoltant d'huile d'olives vierge extra situé au coeur de la Provence, dans les Alpes...
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Publié par Cocopassions - dans Partenariat
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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 04:30

Rognons d'agneau à la persillade
A la maison, nous aimons beaucoup les rognons et plus particulièrement ceux de veau et d'agneau. Avec les beaux jours, le barbecue ou la plancha sont idéaux pour les cuire. Voici une recette très simple mais riche en goût. Rognons d'agneau à la persillade...
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Publié par Cocopassions - dans Plats
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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 03:20

Filet de cabillaud à la bordelaise
Voici une délicieuse recette trouvée sur le blog Recettes gourmandes et économiques. Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai immédiatement pensé à ce que me servaient mes parents les rares fois où nous mangions du poisson à la maison. J'adorais ces barquettes...
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Publié par Cocopassions - dans Poissons
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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 03:13

Feuilleté d'asperges à la crème d'asperge et sauce mousseline
C'est la pleine saison des asperges et ce n'est pas pour me déplaire. Nous en faisons une cure d'autant plus que pas très loin de la maison, nous avons un producteur. Savez-vous que l'asperge est très bonne pour la santé ? De la même famille que l'ail,...
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Publié par Cocopassions - dans Entrées
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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 04:35

Filet mignon et sa sauce à la moutarde au moult de raisin
J'ai eu la chance de recevoir d'excellents produits de la maison Clovis située à Reims. Et oui, cette maison est champenoise et là est bien son originalité. Connue pour ses moutardes, Clovis développe également une gamme de vinaigre très originaux qu'il...
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 03:53

Boulettes de veau à la tomate
A plusieurs reprises dans l'année, j'achète des colis de viande bio. Du veau, du boeuf....Chaque colis est composé de morceaux divers : des morceaux à rôti, à blanquette, des escalopes... J'avoue que l'on a pas toujours envie en cette saison de manger...
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Publié par Cocopassions - dans Plats
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 02:47

Partenariat Lecomte Blaise
Partenariat Lecomte Blaise Nous avons la chance, dans notre belle région de Lorraine, d'être une terre où de nombreuses distilleries de qualité sont installées. Je vous présente aujourd'hui, une distillerie vosgienne qui met en vente des produits très...
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 02:37

Partenariat Kikkoman
Partenariat Kikkoman Je vous présente l'un de mes nouveaux partenaires : Kikkoman.fr Kikkoman propose des sauces soja pour cuisiner des sushis, cuisiner au wok ou simplement pour cuisiner des plats exotiques. Leur gamme est composée d'une dizaine de sauces....
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 01:52

Partenariat Vignolis
Partenariat Vignolis Je vous présente aujourd'hui Vignolis, la coopérative du Nyonsais. De quoi s'agit-il ? Crée en 1923, la coopérative fédère aujourd'hui 1100 adhérents agriculteurs de la région de Nyons en Drôme Provençale. Cette coopérative produits...
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 04:43

Vous voulez recevoir un bon d'achat Nespresso de 70 euros ?
Voici le traditionnel bon de réduction Nespresso que je propose à 30 de mes lecteurs. Le bon est valable pour un achat de machine entre le 4 mai 2012 et le 8 juillet 2012 Pour recevoir ce bon, il suffit de me transmettre un mail à cocopassions@laposte.net...
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Publié par Cocopassions - dans Bonnes adresses
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