15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 06:01

Pintade aux pêches
Lundi, j'ai "arrosé" mon départ. J'ai été vraiment très très gâtée..... J'ai reçu de nombreux cadeaux qui m'ont beaucoup touchés et dont je ne souhaite pas dévoilé leur teneur sur la toile. A ma grande surprise, beaucoup touchent de près ou de loin à...
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Publié par Cocopassions - dans Volailles
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12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 04:53

Pasticcio
Je ne sais pas si ce plat est d' orignie grec ou d' Italie. Son nom est à consonnance italienne et on retrouve cette recette dans la cuisine grecque. En Italie, il contient du Parmesan, en Grèce, du kekalotiri, un fromage grec. Au goût, il ressemble à...
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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 13:15

de retour de Vanoise
Me voici de retour de notre second séjour en Vanoise. En juin , nous avions découvert une flore magnifique. En septembre, les fleurs se font rare mais les paysages bien que différents sont aussi somptueux. Magnifique voyage hors du temps où la voie lactée...
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4 septembre 2010 6 04 /09 /septembre /2010 04:03

Estouffade de veau à la bière brune
Tout d'abord, côté Newsletter, certaines m'ont signalé qu'elles ne recevaient plus mes publications. Overblog a certainement buggé car en une nuit plus d'une trentaine de mes abonnés ont disparu. Et comme ils ont disparu, impossible de les contacté. Donc,...
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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 04:06

Mignons au vinaigre balsamique
Première journée de femme inactive. J'ai passé le pas hier et me voici retraitée. Je sais que je fais des envieux.....et je pense bien entendu à ceux et à celles qui se reconnaitront. Je suis rentrée hier couverte de fleurs, après une journée riche en...
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20 août 2010 5 20 /08 /août /2010 15:11

Bouchées menthe petits pois
Lorsque nous sommes allés rendre visite à nos amis belges fin juillet, j'avais préparé de petites bouchées vertes que nous avons servies pour accompagner l' apéritif. Elles peuvent aussi, tout à fait, agrémenter un buffet dînatoire. C'est très frais....
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Publié par Cocopassions - dans A l' apéro
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18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 05:16

Risotto chorizo courgettes poivrons rouges
Certaines me mailent et se demandent si je suis encore vivante. Alors oui, je suis bien vivante, en bonneS formeS et comme souvent bien occupée. J'alimenterai à nouveau le blog plus assidûment à partir de la rentrée, date à laquelle, je ferai le grand...
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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 20:33

Un an après : escapade en Forêt Noire
Après un séjour très apprécié en 2009, nous n'avions qu'une envie : retourner dans cette région, mais non plus pour visiter les villages ou villes, mais pour randonner. Lors d'un week end de juillet, nous avons trainé nos chaussures aux alentours de Schönwald...
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Publié par Cocopassions - dans Escapades
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27 juillet 2010 2 27 /07 /juillet /2010 04:12

Taboulé au chou-fleur
Divine surprise que ce taboulé non pas au boulgour mais au chou-fleur. C'est vraiment bluffant, très frais et moins sec qu'un taboulé classique. Taboulé au chou-fleur Ingrédients pour 6 ou 7 personnes - 1 beau chou fleur - 1 bouquet de menthe - 1 bouquet...
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Publié par Cocopassions - dans Salades fraîches
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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 10:41

Dajaj Mahlous Poulet palestinien
Restons dans le Moyen Orient et quittons la Syrie pour la Palestine. Dajaj Mahlous est une recette comme je les aime avec de nombreux épices. Comme le chich taouk libanais, le sumac, délicate épice au goût légèrement amer parfume ce plat. Dajaj Mahlous...
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Publié par Cocopassions - dans Volailles
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20 juillet 2010 2 20 /07 /juillet /2010 05:30

Citronnade à la menthe
J'ai découvert il y a quelques semaines, une recette de boisson sur le blog de Fabienne. Cela semblait bien simple et très bon. Fabienne a eu la chance de goûter ce bon breuvage en Syrie pays où j'aimerai voyager. Nous avons testé et par ces chaleurs,...
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Publié par Cocopassions - dans Boissons
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10 juillet 2010 6 10 /07 /juillet /2010 05:32

Cônes de carpaccio Mesclun Parmesan
Je suis une adepte du Parmesan. C'est un fromage que j'ai découvert, en morceau, il y a peu de temps, environ une dizaine d'années. Ce n'était pas dans les habitudes de la maison ni de la famille...Depuis, je me rattrape. Pour le goût de tous, j'ai réalisé...
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Publié par Cocopassions - dans Entrées
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6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 19:27

Salade d'abricots au Parmesan
Petite absence. Absence qui n'a jamais été aussi longue sur ce blog........ Pas de temps à lui consacrer car la vie n'est pas très "virtuelle" en cette période : - La chaleur n'est pas synonyme de cuisine. Avec 29 à 35 ° tous les jours depuis plus de...
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Publié par Cocopassions - dans Salades fraîches
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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 18:02

Gratin de ravioles aux poireaux
J'ai testé il y a plusieurs longues semaines, ce gratin de ravioles aux poireaux.Comme beaucoup de gratin, ce n'est pas très photogéniques mais peu importe, nous avions aimé. La recette est extraite du magazine Saveurs Gratin de ravioles aux poireaux...
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Publié par Cocopassions - dans Plats
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20 juin 2010 7 20 /06 /juin /2010 20:46

Boulettes de boeuf à l'aubergine
Coco rentrée de Vanoise se promène encore et toujours, de Charentes Maritimes à l' Ile de France en passant par la Picardie. Coco reçoit......et Coco se promènera les prochains week end en Picardie à nouveau, en Belgique, en Forêt Noire.... Coco ne se...
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14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 05:35

De retour de Vanoise
Depuis plusieurs semaines, Coco se fait rare...Et oui, Coco erre, Coco se promène, Coco savoure de bons moments entourés de ses amis. La semaine dernière nous étions en Vanoise pour fêter l'anniversaire de notre ami savoyard au refuge de la Femma. Doux...
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Publié par Cocopassions - dans Escapades
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