25 novembre 2009 3 25 /11 /novembre /2009 04:17

Moules à la Chermoula
Après Soissons, ce n'est pas le tout. Il faut continuer à nourrir la familia. Je ne sais pas ce que j'ai mais depuis plusieurs semaines, je suis très attirée par la cuisine marocaine.C'est une cuisine qui j'apprécie car elle est épicée (je n'ai pas dit...
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Publié par Cocopassions - dans Plats
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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 18:19

Salon des blogs culinaires : Voilà c'est fini !
Comme le dirait Jean Louis Aubert, voilà, c'est fini ! Le 2ème Salon des Blogs culinaires vient de fermer ses portes à Soissons. J'ai participé pour la première fois à la seconde édition de ce salon et je peux vous dire que si vous êtes blogueur culinaire,...
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Publié par Cocopassions
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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 04:53

Pintade au curry
J'avais envie de cuisiner la pintade d'une manière nouvelle pour moi. J'ai opté pour une version exotique. Nous avons beaucoup apprécié. Pintade au curry Ingrédients pour 4-5 personnes - 1 belle pintade - 3 cuillères à soupe d'huile d'olives - 2 oignons...
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Publié par Cocopassions - dans Volailles
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16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 05:39

Soupe Chorba
Mais comment ai-je pu vivre si longtemps sans avoir goûté ces divines soupes marocaines. Je n'en reviens pas. Comme c'est parfumé ! Comme la Harira, la Chorba est une soupe qui se suffit à elle même. Un vrai plat du soir. Il en existe de multiples versions....
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Publié par Cocopassions - dans Soupes chaudes
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15 novembre 2009 7 15 /11 /novembre /2009 09:01

Salon Saveurs des plaisirs gourmands
Comme je l'annonçais là, il y avait 2 places à gagner pour se rendre au Salon Saveurs des plaisirs gourmands.Le tirage vient d'avoir lieu et l' heureux gagnant est ............................ The winner is................ Roulements de tambour.............
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Publié par Cocopassions - dans Bonnes adresses
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13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 05:22

Coupe de cottage cheese aux fruits secs
J'aime relayer au travers de ce blog, des évènements qui touchent soit à ma région soit à la cuisine. Or, au mois de décembre, la ville de Metz accueillera un évnement qui allie culture et gastronomie. En effet, les bibliothèques Médathèques de Metz organisent...
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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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11 novembre 2009 3 11 /11 /novembre /2009 15:39

Ces aliments qui nous veulent du bien (1)
J'inaugure une série de plusieurs billets sur notre alimentation. Le magazine Le Point dans l' un de ces exemplaires d' octobre, nous a livré une étude très intéressante sur les aliments et leurs bienfaits. Sans pour autant dire qu'ils nous guérissent,...
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Publié par Cocopassions - dans Consommation
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10 novembre 2009 2 10 /11 /novembre /2009 04:37

Pommes dorées à la crème de carambar
Cette recette régressive à souhait plaira aux grands et aux petits gourmands. Elle est super rapide : en 20 mn c'est prêt. Vous pivez donc préparer cette recette à la dernière minute. Si vous voulez vous avancer, éplucher les pommes, les couper et les...
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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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7 novembre 2009 6 07 /11 /novembre /2009 05:00

Raisins au sabayon
Voilà, le premier tirage pour gagner un bon de réduction Nespresso de 70 euros a eu lieu. Mon petit dernier s'en est chargé Le gagnant pour ce premier tirage est .......Mélanie. Bravo Mélanie. Transmets moi ton adresse en me contactant par mail. Le bon...
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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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4 novembre 2009 3 04 /11 /novembre /2009 04:58

Rosace de pommes de terre à la tomme de brebis
Voici une petite rosace que vous pourrez déguster le soir avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande au déjeuner. Rosace de pommes de terre à la tomme de brebis Ingrédients pour 4-5 personnes - 7 pommes de terres de type chérie ou roseval...
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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 16:37

Bon d'achat Nespresso 70 euros
Comme chaque année, Nespresso m'envoie des bons de réduction pour acheter une Nespresso. J'en ai fait profiter mes amis et depuis l'an dernier, plutôt que de les jeter, j'en fais profiter mes lecteurs. Cette année, j'ai reçu 2 bons de réductions. Comme...
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Publié par Cocopassions - dans Bonnes adresses
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30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 05:25

Soupe Harira
2 soupes marocaines sont bien connues : la chorba et la harira. Je n'ai jamais essayé l'une ou l'autre. Je souhaitais en cuisiner une. Après en avoir parlé avec Mr, j'ai opté pour une Harira. Mr en gardait un excellent souvenir car il en avait goûté au...
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Publié par Cocopassions - dans Soupes chaudes
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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 04:56

Verrine choucroute à l' orange saumon fumé
J'ai bien aimé cette verrine surprenante que j'ai testé avec mes cop's cobaye ;o) De plus, cette verrine peut se préparer à l'avance (le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain matin). Le chou s'imprègnera du jus de l'orange Verrine choucroute...
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Publié par Cocopassions - dans Verrines apéro ou entrée
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25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 04:50

Choux de Bruxelles à la crème et à la moutarde à l'ancienne
Avant de vous présenter la recette de ce jour, voici les superbes confitures que mon facteur m'a livré. Elle proviennent de chez Des confitures avec 70 % de fruits. Une confiture Fraises / Roses, une autre Ananas/Vanille et la dernière Pommes / Canelle....
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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 03:59

Gâteau chocolat et caramel au beurre salé
Vous ne rêvez pas : c'est bien la 3ème recette de dessert d' affilée. Je ne suis pas malade, je n'en ai même pas goûté une bouchée mais j'en connais d'autres qui s'en délectent. Ne soyons donc pas égoïste ;o) Voici une recette tirée de Cuisine et Vins...
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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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19 octobre 2009 1 19 /10 /octobre /2009 03:58

Moelleux au potimarron
Avant de vous laisser avec ma petite recette du jour, quelques images de la Place Stanislas à Nancy où nous sommes passés lundi dernier. Elle est encore parée de son habit estival Allez, pour vous faire rire, voici une seconde recette sucrée (Saveurs...
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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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