22 novembre 2007 4 22 /11 /novembre /2007 05:10

Noix de Saint Jacques au cacao selon Alain Serres
Et pour poursuivre dans nos recettes de Saint Jacques, en voici une tirée du livre "Une cuisine tout en chocolat" d'Alain Serres. Elle met en scène le cacao que j' ai découvert l'an dernier dans les plats salés, chez Olivier Roellinger et que je m'applique...
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20 novembre 2007 2 20 /11 /novembre /2007 05:16

filet mignon de porc aux délices d'automne
Voici une recette de saison même si certains matins les températures ressemblent plus à celles d' hiver que d'automne filet mignon de porc aux délices d'automne Ingrédients - 1 filet mignon de porc - 2 pommes - 1 boîte de châtaignes - 300 g de champignons...
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17 novembre 2007 6 17 /11 /novembre /2007 18:20

Noix de Saint Jacques à l'orange et au whisky
Me voici de retour après un mois sans téléphone et sans connexion. Bon je ne vais pas publier tous les jours car nous sommes toujours dans les finitions de la maison, mais tout doucement, je vais reprendre mon rythme de publication. Et pour ce retour,...
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16 octobre 2007 2 16 /10 /octobre /2007 21:27

Blogcolis #4
Avant de vous quitter pour quelques jours (déménagement...), je vous présente le Blogcolis que j'ai reçu fin de semaine dernière. Je l'ai découvert dans ma boîte aux lettres juste avant de partir dimanche pour assister à un moment exceptionnel Mon Blogcolis...
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15 octobre 2007 1 15 /10 /octobre /2007 20:56

La semaine du goût : 18 ème édition
C'est la semaine du goût : du 15 au 21 octobre 2007. La Semaine du goût 2007 : les animations ville par ville. La Semaine du Goût revendique le droit au plaisir pour sa 18 ème édition du 15 au 21 octobre 2007. Initiée par la Collective du Sucre, la Semaine...
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11 octobre 2007 4 11 /10 /octobre /2007 06:08

Gratin de crozets
Ce n'est pas encore de saison car ce mois d'octobre est bien plus beau de juillet et août dans notre région Voici la dernière recette postée depuis mon Home. Dans quelques jours, nous déménageons. Nous serons donc coupés du monde à partir de la semaine...
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9 octobre 2007 2 09 /10 /octobre /2007 21:04

Y a-t-il des candidats ???
Qui veut participer à la première coupe du monde de cuisine amateur ???
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2 octobre 2007 2 02 /10 /octobre /2007 21:43

Sarah Wiener : 2eme saison
Oyé Oyé bonnes gens reprise de Sarah Wiener sur ARTE tous les soirs de la semaine, à 20 heures 15 !!20 émissions : les 2 premières ont eu lieu hier et aujourd'hui Je m'en lèche les babines HUMMMM
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1 octobre 2007 1 01 /10 /octobre /2007 21:43

Risotto au saumon fumé
Je suis toujours dans mes recettes vite faites. Depuis juillet nous n'avons pratiquement pas eu un seul week end tranquille. Voici un risotto tout en gout. Nous avons beaucoup aimé à la maison Risotto au saumon fumé - 150 g de saumon fumé - 15 cl de vin...
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25 septembre 2007 2 25 /09 /septembre /2007 04:52

Filet de loup en papillote à la poire et à la cardamome
Me voici pour l'un des derniers billets avant le déménagement synonyme entre autre de coupure d' ADSL. Les cartons sont commencés.... Ce n'est plus du tout la zen attitude ici. tout s'enchaine, et nous ne serons jamais prêt pour le déménagement. Il ne...
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19 septembre 2007 3 19 /09 /septembre /2007 04:03

Aiguillettes de canard au poivre vert
Encore une recette hyper rapide car je suis dans les cartons, les lasures, le rangement et quand même, MON BOULOT !!!! Aiguillettes de canard au poivre vert I ngrédients (pour 2 personnes) : - 200 g d' aiguillettes de canard - 1 cuillère à soupe de poivre...
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Publié par Cocopassions - dans Volailles
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16 septembre 2007 7 16 /09 /septembre /2007 05:55

Rognons d'agneau grillés sur lit de mangues
Merci beaucoup à Marielle qui m'a fait découvrir cette excellente recette de rognons d'agneau. Certainement la meilleure que je n'ai jamais goûtée !! Si si Marielle !!! Pour te dire, Nous en avons mangé tous les 5 !!! Même les 3 enfants qui n' étaient...
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13 septembre 2007 4 13 /09 /septembre /2007 06:28

Salade de spaghettis au quinoa tomates chèvre et basilic
Il parait qu'en ce 13 septembre nous sommes toujours en été. J'en suis ravie car, si vous chers lecteurs du Sud de la Loire vous avez une belle saison ou un arrière saison qui rattrape les dégâts, ce n'est pas le cas ici en Moselle.Le seul endroit de...
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Publié par Cocopassions - dans Salades fraîches
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8 septembre 2007 6 08 /09 /septembre /2007 22:09

Filet Mignon de porc au miel et aux épices
Voici une recette très rapide (30 mn) pour femme pressée un soir de semaine ! Filet Mignon de porc au miel et aux épices Ingrédients pour 5 personnes - 2 filets mignon de porc- 1/2 cuillère à café de Piment d' Espelette- 5 graines de cardamome ou 1 cuillère...
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7 septembre 2007 5 07 /09 /septembre /2007 16:01

Rognons d'agneau à la crème flambé au Cognac
Vous avez certainement remarqué que la publication de recettes s' espaçait. Ce n'est qu'un début. Je vous rassure, je cuisine toujours lol, ou plutôt, je nourris ma tribu. Mais je fais dans la facilité afin de consacrer plus de temps à notre chantier...
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4 septembre 2007 2 04 /09 /septembre /2007 07:21

Tian croustillant
Tout d'abord, Merci à Marielle qui m'a signalé le reportage sur Olivier Roellinger dans l'émission de demain soir sur France 2 "Des Racines et des Ailes". Sûre que je ne râterai pas !!!!! Une petite touche estivale en cette journée de grisaille. Je me...
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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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