3 novembre 2013 7 03 /11 /novembre /2013 07:56

Courge Jack be little cocotte
Coïncidence cette semaine, j’ai trouvé dans mon panier bio ces petites courges jack be little que nous avions dégusté une semaine auparavant chez Michel et Sébastien Bras. En goûter à des reprises en 1 semaine alors que je n'en avais jamais vu avant....
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31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 14:02

Cake poire chocolat et noix
Avec l'automne, voici venue la saison des poires, des noix et des coings. Voici une recette qui allie ces 3 ingrédients. A déguster pour le petit déjeuner, pour le goûter ou au moment qui vous fera plaisir d'ailleurs... J'ai trouvé la base de cette recette...
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18 octobre 2013 5 18 /10 /octobre /2013 09:59

Aubergines à la Parmigiana
Lorsque j’ai vu ces aubergines chez Marielle, (recette de Gracianne), je me suis dit que c'était LA recette qu'il fallait tester avec les dernières aubergines de la saison et les dernières tomates du jardin. Nous nous sommes franchement régalés hier soir....
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15 octobre 2013 2 15 /10 /octobre /2013 12:08

Pommes coufides sous quatre-quarts selon M. Bras
Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Christiane, je me suis dit qu'elle était pour moi, enfin..... pour moi pour la réaliser et pour mes goûteurs pour la déguster. Une recette extraite du livre de Michel Bras "Petits festins et desserts". Michel...
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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 11:19

Sauce tomates maison
Rien de plus facile que de faire sa sauce tomates maison. C'est bien plus rapide que du coulis. J'adore aussi la préparer en bocal car j'en profite tout l'hiver et là je peux vous dire que c'est franchement du pur bonheur !!!!! C'est rapide et simplissime....
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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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4 octobre 2013 5 04 /10 /octobre /2013 09:49

Entremet framboises mousse ricotta bergamote pistaches
Voilà un délicieux entremet que j'ai préparé pour fêter les anniversaires de mes deux derniers. Ou les 3 CDI de mes 3 enfants. je ne sais plus Bref, pour fêter ! Je me suis simplement très fortement inspirée de la recette de ma copine Garance, qui l'avait...
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26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 11:11

Chou chinois aux crevettes
Dans mon petit panier bio cette semaine, du chou chinois. Il fait beau, il fait bon !!! Alors, plutôt que de le préparer au wok, j'ai opté pour une version salade. Chou chinois aux crevettes Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 chou chinois - 1 boîte...
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Publié par Cocopassions - dans Salades fraîches
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21 septembre 2013 6 21 /09 /septembre /2013 14:26

Confiture de poires à la bergamote
Depuis 2 semaines, dans mon panier bio de l'Amap, je trouve des mirabelles (c'est la fin), des questches, des pommes et des poires (pas de scoubidous!!) Des fruits de saison quoi. Comme l'hiver ici est parfois long, j'en profite, telle une fourmi, pour...
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Publié par Cocopassions - dans Confitures
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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 14:07

Millefeuille de ratatouille au Carré Frais estragon échalotes
Je vous propose aujourd'hui une recette à base de Carré Frais estragon échalotes, parce que nous sommes encore en été n'est ce pas ?! Millefeuille de ratatouille au Carré Frais estragon échalotes Ingrédients pour 4 personnes : - - 240 g de ratatouille...
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Publié par Cocopassions - dans Entrées
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12 septembre 2013 4 12 /09 /septembre /2013 16:06

Quatre-quarts comme une ...madeleine
Il y a des madeleines de Proust que l'on ne soupçonne pas, ces madeleines enfouies au plus profond de soi.... Cela sommeille, sommeille.... Et un jour, on ouvre un livre, un cahier et l'on tombe sur LA recette que l'on faisait le jeudi après midi ou le...
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Publié par Cocopassions - dans Viennoiseries
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6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 05:47

Préparez votre foire aux vins Carrefour
Carrefour fête ses 50 ans et pour l'occasion, vous propose un outils formidable ! Fini la consultation de multiples guides, les appels aux copains passionnés de vins et les recherches longues et chronophages sur les différents forums sur le net. Pour...
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2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 03:44

Gâteau aux cassis
Voilà ma première récolte de cassis du jardin. J'ai planté mon cassissier il y a 2 ans et pour la première fois j'ai pu cueillir l'équivalent d'un bol. C'est un début ! Pour réaliser ces gâteaux individuels, j'ai utilisé des ramequins assez haut, de 12...
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27 juillet 2013 6 27 /07 /juillet /2013 04:12

Clafoutis aux cerises aigres
Dans mon petit panier de l'AMAP, des cerises aigres. Voilà une bonne surprise pour cuisiner le premier clafoutis de l'été pour mes becs sucrés ! Je vous présente une autre recette de clafoutis aux cerises aigres après celle-ci Clafoutis aux cerises aigres...
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21 juillet 2013 7 21 /07 /juillet /2013 04:20

Gratin camarguais
Une fois n'est pas coutume : je vais vous présenter une recette Wetwet ( vous avez reconnu). Non pas que je suis au régime mais simplement parce que j'ai trouvé cette recette idéale. C'est un vrai plat complet que je referai avec mes courgettes du jardin...
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Publié par Cocopassions - dans Plats
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14 juillet 2013 7 14 /07 /juillet /2013 04:09

Crème de haricots de Castelnaudary
Lorsque je vais dans le Sud Ouest, je remonte des haricots de Castelnaudary. Ma grand-mère habitait à proximité et elle nous cuisinait un délicieux cassoulet avec ces "mongettes" Je vous propose une verrine froide pour agrémenter vos apéritifs d'été,...
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9 juillet 2013 2 09 /07 /juillet /2013 04:34

Aspic de fraises au vin
Je suis fan du blog Cuisine campagne. J'ai déjà quelques livres de Linda et j'aime beaucoup son approche nature de sa cuisine. Voilà l'aspic à la fraise qui accompagnait ma charlotte de fraises en verre et ma verrine "fraises rhubarbe". L'aspic se prépare...
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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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