15 juillet 2007 7 15 /07 /juillet /2007 20:28

Filet de loup (ou de bar) aux échalotes et à la crème
A 3 semaines de notre semaine de congé, l'été est enfin là, un peu trop d'ailleurs car depuis hier, le thermomètre affiche des températures bien au dessus de 30 ° ! Le soleil d'accord mais les excès de chaleur, non !! Me voici avec une petite recette...
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8 juillet 2007 7 08 /07 /juillet /2007 08:34

Munstiflette
Je vous prie de m' excuser mais il est vrai que je poste de moins en moins souvent. Aujourd'hui encore, comme hier, nous partons d'ici 10 mn pour lasurer l' appentis de notre future maison. Il nous faut bien "compenser" le retard que prennent les ouvriers...
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5 juillet 2007 4 05 /07 /juillet /2007 18:53

Feuilleté rapidos et délicios
Fidèle à moi même, voici une recette speedy Gonzales comme dirait Valérie57. C'est tout facile. Cela se prépare en 3 minutes et cela se cuit en 10 mn C'est une version de base. Après, vous pouvez ajouter ce que vous voulez ou ce qui traine dans votre...
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4 juillet 2007 3 04 /07 /juillet /2007 04:17

Poulet au lait de coco, banane et cacao
Vous vous souvenez, ma collègue m'avait rapporté de Guadeloupe du cacao ? Depuis, je cherche à utiliser ce délicieux bâton non pas en dessert mais en salé. J'ai découvert l' association du cacao au salé chez Roellinger et bien que je sois un peu sceptique,...
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3 juillet 2007 2 03 /07 /juillet /2007 03:47

Sauté de veau à l' orange et aux courgettes
Voici une recette que nous avons beaucoup aimé à la maison. La question était : "Que faire avec du veau à blanquette ?"De la blanquette. Certes mais encore. Du sauté de veau aux citrons confits, du sauté de veau au Banuyls, du sauté de veau au chorizo,...
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2 juillet 2007 1 02 /07 /juillet /2007 04:36

Queues d' écrevisses au bourbon
Je vous présente aujourd'hui une délicieuse recette que nous adorons à la maison. Pour la petite histoire, je n'avais pas prévu d'en cuisiner mais tête de linotte, j'ai mal refermé la porte de mon congélateur dans lequel j'avais des queues d' écrevisses...
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1 juillet 2007 7 01 /07 /juillet /2007 10:10

Photographiez vos épices
A la demande de Minouchka, je publie aujourd'hui la photo de mes épices ou d'une partie de mes épices. Ce n'est pas un secret, j'aime les épices. Et j'aime par dessus tout en découvrir dans des plats. j'aime également aller à la chasse aux épices dans...
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25 juin 2007 1 25 /06 /juin /2007 17:56

Tourte au ris de veau et au madère
Il fait beau quand même pour un mois de novembre !!! Des matins à 10° !!!! Heureusement que les congés n'ont pas encore commencé !! Voici d une recette presque hivernale pour réchauffer les palais et les papilles T ourte au ris de veau et au madère 600...
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24 juin 2007 7 24 /06 /juin /2007 10:12

steack de thon et son calin de radis
10 jours ! 10 jours que je n'ai pas posté de billet !Je rassure celles qui m'ont envoyé des mails personnels et mis des commentaires : je vais bien, tout va bien !!! Il se passe juste que les week-end, période où je cuisine plus activement, sont très...
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14 juin 2007 4 14 /06 /juin /2007 06:14

Méfions nous : il y a herbes et herbes
Les herbes de Provence Il y a quelques jours, j'ai vu un reportage à la télévision sur Planète. Ce documentaire portait sur l es Herbes de Provence. Le saviez- vous ? 95 % des herbes de Provence commercialisées ne proviennent pas de Provence. elles n'ont...
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13 juin 2007 3 13 /06 /juin /2007 04:23

Noix de St Jacques aux graines de sésame
Et oui, encore et toujours des St Jacques. Noix de St Jacques aux graines de sésame Ingrédients pour 4 personnes 2 cuillères à soupe de sésame 12 noix de St Jacques huile d'olives (à la truffe pour ma part. Merci Céline !) Faire griller les graines de...
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Publié par Cocopassions - dans Saint Jacques
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11 juin 2007 1 11 /06 /juin /2007 03:41

Haricots plats et champignons
Une recette light d'accompagnement pour se donner bonne conscience ou tout simplement pour manger des légumes, voici une façon d'accommoder des haricots d'une autre sorte : des haricots plats. J'en mange très très rarement et pourtant que c'est bon et...
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Publié par Cocopassions - dans Accompagnements
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5 juin 2007 2 05 /06 /juin /2007 19:28

Cuisses de poulet au lait de coco et au sésame
Je crois que cette semaine j'ai battu un record : il ne m'est jamais arrivé de poster si peu de billet en dehors de mes vacances. Et je n'ai pas le temps de tout faire. Il est difficile d'imaginer que la blogueuse a une vie en dehors de son blog. Et pourtant......
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Publié par Cocopassions - dans Volailles
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5 juin 2007 2 05 /06 /juin /2007 04:17

La cucaracha !!! pour faire flamber vos soirées !
Allez, je vous livre un secret. Voici la boisson traditionnelle qui accompagne nos soirées endiablées de nos virées de mai depuis 10 ans la recette de la Cucaracha ! La Cucaracha Ingrédients (pour 1 personne) : - rhum blanc (minimum 50°, sinon ça ne flambe...
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Publié par Cocopassions - dans Boissons
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4 juin 2007 1 04 /06 /juin /2007 04:34

Lotte au jambon cru
Lorsque je fais les courses, je jette toujours un oeil sur d' éventuelles promo.C'est comme cela que j'ai trouvé de la lotte par chère. Et comme j'aime ça..... Hop, dans le caddie.Et voila pourquoi aujourd'hui je vous présente une recette de lotte, bien...
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3 juin 2007 7 03 /06 /juin /2007 19:28

Brochettes de Saint Jacques à la tomate
C'est la première fois que je réalise des Brochettes avec des St Jacques. Samedi, pas le temps de cuisiner. Retour de la foire de Nancy où nous avons fait de grosses commandes pour notre future maison à 21 heures. J'ouvre le frigo : il me reste des noix...
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Publié par Cocopassions - dans Saint Jacques
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