24 avril 2007 2 24 /04 /avril /2007 03:41

Risotto aux asperges et aux éclats de noisettes
Nous sommes en plein dans la saison des asperges et il faut en profiter. Rien ne vaut de déguster les légumes, les fruits lorsqu'ils sont frais. Je vous propose aujourd'hui une recette, revue et corrigée, extraite de "Chef la recette" de C. Lignac que...
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23 avril 2007 1 23 /04 /avril /2007 03:56

Salsifis au parmesan
Les salsifis..... l'un de mes péchés mignons. Je ne sais pas vous , mais jamais je n'en avais cuisiné de frais. Et puis, savez vous à quoi cela ressemble ? Regardez un peu. Voici des salsifis frais. Pour un peu, on dirait de petits radis noirs. Pour en...
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22 avril 2007 7 22 /04 /avril /2007 05:34

Artichauts à la provençale
Marc a bien aimé cette recette extraite d'un livre de C. Lignac. Moi, j'avoue un peu moins car j'ai trouvé que les artichauts avaient un peu d'amertume. Artichauts à la provençale Ingrédients pour 4 personnes 8 petits artichauts violets 4 gousses d'ail...
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21 avril 2007 6 21 /04 /avril /2007 04:20

Emincé de poulet à l'orange
Voila, c'est reparti ! Voici une recette pour les amateurs de saveurs à l' orange. Elle se prépare la veille et se cuit le lendemain en 10 à 15 mn. Bref, encore une recette pour femme active pressée ;o) Sauté de poulet à l'orange Ingrédients pour 4 personnes...
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20 avril 2007 5 20 /04 /avril /2007 03:53

Filets de sole à la kriek
Après les vacances au Sud, virage à 180 °avec une destination belge pour rendre hommage à mes copines et copains belges : Marielle, Emmy, Laetitia, MTV, Dirda..... et leur zhoms Michel, Jean, Ronald, Alain et Lionel.... et à tout mes lecteurs de ce pays...
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19 avril 2007 4 19 /04 /avril /2007 06:18

Les vacances sont terminées part III et fin
Et oui, toutes les bonnes choses avaient une fin. Nous avons terminé notre virée sudiste par une région que je souhaitais découvrir depuis très longtemps. J'avais en tête des images de champs de lavande à perte de vue, de beau paysages sous le soleil.....
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Publié par Cocopassions - dans Escapades
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17 avril 2007 2 17 /04 /avril /2007 03:28

Les vacances sont terminées Part II
Je vous propose aujourd'hui de continuer sur ma lancée en vous présentant la suite de mes vacances. ben oui, ça m' arrange car je ne cuisine pas grand chose et j'ai aussi la flemme de taper les billets de 2 ou 3 recettes testées. Le boulot a repris sur...
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16 avril 2007 1 16 /04 /avril /2007 04:09

Les vacances sont terminées
Aujourd'hui, les vacances sont terminées et le glas de la reprise sonne ....Difficile..surtout sous cette chaleur, peu habituelle dans notre région. Imaginez vous : hier le thermomètre affichait 29° !!!! Au mois d'avril, en Moselle !!! et dire que nous...
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Publié par Cocopassions
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6 avril 2007 5 06 /04 /avril /2007 04:55

Panacottas à la fleur d'oranger
A l'heure où vous lirez ce billet nous serons certainement sur la route. Départ ce matin pour des vacances bien méritées. Retour samedi prochain. En attendant je vous souhaite de bonnes fêtes de Pâques et pour ne pas vous ennuyer, je vous propose d' explorer...
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Publié par Cocopassions - dans Desserts
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5 avril 2007 4 05 /04 /avril /2007 03:24

Filets de sole aux écrevisses sauce à l' anis
Que le temps passe vite et bien. Bien car il fait très beau sur le Nord Est depuis dimanche et le week end de Pâques s'annonce superbe. Et vite car nous sommes déjà jeudi et qu'il est grand temps de faire mes valises ce soir pour notre départ dans le...
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Publié par Cocopassions - dans Poissons
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4 avril 2007 3 04 /04 /avril /2007 04:30

Rognons de veau au vin de Moselle
Allez, plus que 2 jours de travail avant le départ vers le Sud. Un rituel, tous les ans. En 2006, c'était ça clic et ça clic Je sais celles qui n'aiment pas les abats vont encore me dire "désolée Coco, sans moi aujourd'hui"... Mais bon, c'est quand même...
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3 avril 2007 2 03 /04 /avril /2007 05:42

Choucroute à la graisse d'oie
Voici un plat qui n'a pas de saison et qui nous régale ici dans le Nord Est : une bonne choucroute. Pour ceux qui aiment le chou léger pas trop acide, cette recette est pour vous. La graisse d'oie apporte un côté très sweet à cette choucroute. C'est extra...
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2 avril 2007 1 02 /04 /avril /2007 03:56

Poulet indo-chinois
Merci beaucoup pour tous vos commentaires d'hier. Cela fait très très plaisir. Aujourd' hui, pour cette dernière ligne droite avant le week end pascal et les vacances, je vous présente une recette tout en épices. HUMMMMMM Poulet indo-chinois Ingrédients...
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1 avril 2007 7 01 /04 /avril /2007 04:51

A mon tour : mon 1er blog annif
Après les copines Il y a tout juste un an, Sylvie, lors d'une soirée à la maison, a totalement levé mes objections pour la création de ce petit blog. A l' époque, je ne voyais pas comment tenir un blog et y consacrer tant de temps tout en continuant à...
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31 mars 2007 6 31 /03 /mars /2007 05:42

Cheesecake aux spéculoos
Une fois n'est pas coutume, voici un dessert. Oui oui, vous ne rêvez pas!! c4est d'ailleurs certainement pour cela qu'hier soir l'orage a grondé toute la soirée, un phénomène exceptionnel ici, en Lorraine, au début du printemps. D'autant plus que nous...
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30 mars 2007 5 30 /03 /mars /2007 03:34

Veau au sirop d' érable
J'avaois mis de côté depuis bien longtemps une recette de chez Marie Laure du site O délices. Je l'ai allégée Rien que les mots "sirop" et "érable", me font acourir . Je n'ai pas été déçue du tout. Veau au sirop d' érable Ingrédients pour 4 personnes...
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