3 août 2006 4 03 /08 /août /2006 05:10

Moussaka
Voici une recette que je fais depuis 22 ans. Lorsque je suis arrivée dans mon entreprise actuelle, pour débuter et apprendre le métier, je suis partie 3 mois en stage à Orléans. L'une des "gardiennes" de la super résidence où je logeais avait invité un...
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2 août 2006 3 02 /08 /août /2006 05:16

Soupe de melon aux agrumes
Elle tourne sur les blogs depuis quelques temps. Elle est délicieuse. A déguster aussi bien en dessert qu'en entrée comme chez nous La soupe de melon aux agrumes que Fabienne d' Eggs and Mouillettes nous a fait découvrir et qui provient du livre "Bar...
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1 août 2006 2 01 /08 /août /2006 05:11

Timbale de jambon cru au légumes du soleil
Voici une recette marmi tonnesque que nous apprécions à la maison tout autant que les fameuses timbales de Jeanne, ce sont les timbales aux légumes du soleil ! C'est tout en saveurs Régalez - vous !! Timbale de jambon cru aux légumes du soleil Ingrédients...
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31 juillet 2006 1 31 /07 /juillet /2006 05:14

Munster frit et pommes de terre sautées
Ma devise : "Plus ça pue, meilleur c'est !" Pas pour tout hein ? Juste pour le fromage ! C'est quoi un bon fromage ? C'est un fromage qui a du goût à mon goût. Dans mes fromages favoris, région oblige, vous trouverez le Munster. Pas le munster comme les...
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30 juillet 2006 7 30 /07 /juillet /2006 05:11

Salade marocaine aux graines de courges
Encore un salade ! Evidemment, il fait toujours très chaud sur la Moselle. Les orages prévus hier ne sont pas venus jusqu'à nous ! Je vous propose aujourd'hui, en clin d'oeil à MTV, une salade marocaine aux graines de courges. Les graines de courges sont...
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29 juillet 2006 6 29 /07 /juillet /2006 05:12

Salade de pommes de terre à l' oignon rouge
Toujours et toujours des salades. Avec des 38 et 36 ° depuis plusieurs jours, cela devient insupportable. Je rêve de me plonger dans un bain tiède toute la journée. Mais, je pense que travailler dans ces conditions serait plutot dur voir désagréable pour...
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28 juillet 2006 5 28 /07 /juillet /2006 05:10

tartare de boeuf
Quand il fait chaud et que l'on atteint des 38 °, qu'est ce qu'elle aime la Coco à part les salades ???? Les carpaccios et le tartare Vite fait, bien fait, voici un un bon "vieux " tartare de boeuf de derrière les fagots ! Steack Tartare Tartare de boeuf...
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27 juillet 2006 4 27 /07 /juillet /2006 05:14

Tian provençal
A force de voir des nains tians partout, je me suis dit : "ce ne doit pas être très compliqué quand même" Voici mon premier qui a accompagné à merveilles, hier soir, des brochettes de ......rognons d' agneau chich taouk ! Tian provençal Pour 4 personnes...
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26 juillet 2006 3 26 /07 /juillet /2006 14:05

verrines rouges et vertes (le retour)
Mes avocats se meurent. Ni une ni 2 : voici le retour des verrines vertes et rouges ! verrines rouges et vertes (le retour) - 1 tomate - 1 oeuf - 2 tranches de chorizo coupées en petits dés - 1 c à café de câpres - 1 avocat - 1 gousse d'ail - sel poivre...
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Publié par Cocopassions - dans Verrines apéro ou entrée
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26 juillet 2006 3 26 /07 /juillet /2006 05:11

3ème et dernière escapade juilletiste
Il fallait bien terminer ces bons weeks end de juillet. Les enfants rentrent jeudi et vendredi. Pour notre dernier week end en duo, direction l' Oise et l' Eure L'Oise pour visiter le musée des faïences de "Creil Montereau" et en l' occurence à Creil....
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Publié par Cocopassions - dans Bonnes adresses
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25 juillet 2006 2 25 /07 /juillet /2006 20:12

Dulce Leche (confiture de lait)
Vous êtes comme une chatte : vous aimez lécher les cuillères avec de la confiture, des gâteries sucrées ? Voici ce qu'il vous faut. Après le dulce de leche en MAP, voici le Dulce leche à la cocotte minute Un pur régal aux dires de spécialistes (un classique...
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25 juillet 2006 2 25 /07 /juillet /2006 05:11

Panacotta au coeur de lemon curd et coulis de myrtilles
Voici un grand grand classique de la maison. C'est Céline du Palais des délices qui nous l'a fait découvrir à la rencontre Marmiton chez Micheline l'an dernier. Moi, je ne savais même pas ce qu'étaient des panacottas (j'en mange pas). Elles sont excellentes....
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24 juillet 2006 1 24 /07 /juillet /2006 17:24

puisque Katoche....
..m'a mise au défi sur son billet du 21 juillet, voici ma petite contribution .. Note de la rédaction (NDLR( : la Katoche, t'aurai quand même pu êtr' sympa : me demander de montrer des bouteilles vides, des mecs en strigs, moi entrain de vider les bouteilles...
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Publié par Cocopassions
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24 juillet 2006 1 24 /07 /juillet /2006 04:30

Cuisse de canard au sirop d' érable et ses oranges au chutney de mangues
Me voici de retour de ma dernière escapade juilletiste sur laquelle je vous ferai un petit billet cette semaine. C'était formaidable. Nous parlons déjà de nos escapades de l'an prochain : Amsterdam que nous voudrions refaire, le musée d' Orsay à Paris...
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Publié par Cocopassions - dans Volailles
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22 juillet 2006 6 22 /07 /juillet /2006 05:03

Méli mélo estival et sa tuile au basilic rubans de légumes
Dernier billet de la semaine pour cause de dernière escapade juilletiste - toutes les bonnes choses ont une fin ! Mais dans 2 semaines, les vacances auront débutées.:o).... Je file donc ce matin dans l' Oise pour visiter le musée des faÎenceries de Creil...
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21 juillet 2006 5 21 /07 /juillet /2006 05:06

brochette rognons d' agneau louisano-asiatique
Désolée les copines Katoche, Reinefeuille, Valérie57.... Et pour faire plaisir à Marielle, Anne (ma cuisine est verte), Alhia, Coin coin, voici une nouvelle déclinaison de brochettes d'agneau, totalement différente de la précédante, mais tout aussi "goûtue"....
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Publié par Cocopassions - dans Au Barbecue
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