22 mai 2006 1 22 /05 /mai /2006 05:18

SALADE DE COURGETTES
La sphère Blogueuse réserve de bonne découverte. Voici une recette denichée sur le blog de Coco28 Ce mélange très frais régalera encore nos papilles tout l' été Merci Coco pour cette excellente recette Pour la trouver, c'est par ici
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21 mai 2006 7 21 /05 /mai /2006 05:18

NOIX de SAINT JACQUES à la REGLISSE
Je suis comme Sylvie, j'aime les noix de Saint Jacques. Je vous propose aujourd'hui une recette simplissime de Saint Jacques à la réglisse NOIX de SAINT JACQUES à la REGLISSE Pour 4 personnes - 8 belles Noix de St Jacques - 2 grosses cuillères à soupe...
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20 mai 2006 6 20 /05 /mai /2006 06:08

BOEUF aux RAISINS secs et au CHORICO
La semaine de la Fraîch Attitude a commencé le 18 mai. Le but : nous aider à consommer 8 à 10 fruits par jour. Je ne sais pas vous mais moi j'en suis très loin Des évènements ont lieu dans toute la France. Cliquez ici et vous connaitrez les évènements...
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19 mai 2006 5 19 /05 /mai /2006 05:02

BRICK AU CHEVRE FRAIS ET A LA TAPENADE
Un peu d' été........ le chant des cigales avec cette recette. Elle peut être réalisée tant pour agrémenter les apéritifs que pour être servie en entrée Nous avons adoré !
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18 mai 2006 4 18 /05 /mai /2006 05:07

SALADE MULTICOLORE DE LA MER
Faisons l'inventaire : - 2 avocats qui ne passeront pas la semaine - 1/2 boîte d' ananas entamée la veille au soir - 1 pamplemousse - 1 tomate - une boîte de crevettes roses - une boîte de miettes de crabe - 1 boîte de thon * Mélanger le tout et ajouter...
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17 mai 2006 3 17 /05 /mai /2006 05:01

TAJINE DE POMMES DE TERRE AU CITRON
Quelle idée originale pour cuisiner les pommes de terre ! Cet accompagnement révèle des saveurs qui embaument toute la cuisine et ravient le palais. Je l'ai trouvé sur un blog, mais hélas, je ne retrouve plus lequel (snif snif) et je l'ai un peu aménagée...
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16 mai 2006 2 16 /05 /mai /2006 05:11

CHRISTOPHINE à la Béchamel
Une collègue est rentrée de Guadeloupe. Elle m'a fait la surprise de me rapporter des Christophines. Ce sont des espèces de courges. Leur nom proviendrait de Christophe Colomb qui les aurait rapportées. Ce qui est marrant, c'est qu'elles sont bien blanches...
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15 mai 2006 1 15 /05 /mai /2006 05:36

EMINCE DE DINDE AU CURRY ET A LA MANGUE
A la maison, nous aimons les plats épicés (avec des épices...mais pas piquants!) J'ai glâné cette recette qui fleure bon l 'exotisme
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14 mai 2006 7 14 /05 /mai /2006 05:03

MOUSSELINE DE LANGOUSTINE
Cette nouveauté de Marmiton m'a donné bien envie. http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=46093 J'ai un peu oublié la cuisson dans mon four. Ce n'était plus très présentable. J'ai modifié la "présentation" prévue et l'ai servie en "attention"...
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13 mai 2006 6 13 /05 /mai /2006 05:07

FINANCIER CHOCOLAT FRUITS ROUGES
Lorsque Tatyval est passée à la maison, j'avais confectionné des verrines framboises crip's accompagnées de Muffins coco au pavot et de financiers chocolat fruits rouges FINANCIERS CHOCOLAT FRUITS ROUGES Pour les financiers, j'utilise toujours la recette...
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12 mai 2006 5 12 /05 /mai /2006 05:03

SALADE FATTOUCHE (LIBAN)
Je suis une fan de cuisine libanaise et particulièrement de mezzé. Ce sont de nombreux plats que l'on déguste, une sorte de menu dégustation. Un de ces plats est la salade fattouche, un vrai délice. Pour ces premiers beaux jours, et l'inauguration 2006...
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11 mai 2006 4 11 /05 /mai /2006 05:04

MUFFIN COCO AU PAVOT
En farfouillant dans mon carnet Marmiton, dans les recettes non notées, je suis tombée (même pas mal!) sur celle-ci . Je l'ai servie en accompagnement de mes verrines "Framboises crip's" Elle vaut le détour la recette est ici
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10 mai 2006 3 10 /05 /mai /2006 05:00

OEUFS EN MEURETTE
Jamais je n'aurai imaginé associer des oeufs et du vin rouge. ET ben, c'est très bon Oeufs en meurette Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 2 échalotes 1 bouquet garni 200g de lardons 8 oeufs 75 cl de vin rouge 40cl de bouillon de boeuf 1 c.à.s de maïzena...
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9 mai 2006 2 09 /05 /mai /2006 05:04

MON ATELIER CLANDESTIN
Me voici de retour de mon week end prolongé dans le Nord de l' Aveyron. J'ai fait une cure de fromages : Cantal, St Nectaire (c'était pas loin), Salers.... J'ai eu droit à la visite des caves d'affinages du Cantal. Elles sont taillées dans la roche Du...
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8 mai 2006 1 08 /05 /mai /2006 05:58

La pâte feuilletée
Je continue mon petit tour historico-culinaire de Lorraine avec la pâte feuilletée. Car, vous ne savez peut-être pas (je ne le savais pas non plus !!!) mais la pâte feuilletée a vu le jour en Lorraine. Voici l' histoire extraite de "La Vraie cuisine de...
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7 mai 2006 7 07 /05 /mai /2006 05:05

EMINCE DE POULET AU BACON ET A L' ERABLE
Petit test culinaire en vue de la préparation de la Rencontre Marmitonne Et ma foi, je ne suis pas déçue du résultat EMINCE DE POULET AU BACON ET A L'ERABLE Ingrédients pour 4 personnes - 4 blancs de poulet - 4 tranches fines de bacon - 1 oignon émincé...
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